sucre - Meriem Foodie

15 février 2020

➿✨ Brioches perdues et fruits frais ✨➿

Idéales pour un petit déjeuner gourmand, ces brioches perdues feront le bonheur des petits et des grands Pour l’appareil, il suffit de mélanger 2 œufs avec 160ml de lait, 1 c. à c. de vanille liquide et 50gr de sucre en poudre. Tremper rapidement les...

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Tags: sucre, oeufs, fruits, Breakfast, petit déjeuner, brioche perdue, appareil, appareil brioche perdue

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6 février 2015

Financiers aux framboises

L'une de mes recettes de financiers préférées. Ces bouchées raviveront vos papilles à l'heure du goûter. Pour 20 financiers, il vous faut : 50g de farine 150g de sucre en poudre 4 blancs d'œufs 50g de poudre de noisettes (ou d'amandes) 60g de beurre doux...

Posté par meriem0009 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, framboises, blancs d'oeufs, financiers, financiers à la framboise, poudre d'amandes, poudre de noisettes

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24 janvier 2015

Pommes au four caramélisées

Un dessert express très gourmand ! Il vous faut (pour 2 personnes) : 2 pommes 6 c. à s. de sucre 1 c. à s. d'eau 10gr de beurre Préparation : Laver, éplucher et à l'aide d'un vide pomme, vider le centre des pommes. Mettre les pommes dans un plat allant...

Posté par meriem0009 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, beurre, caramel, pommes caramélisées, caramel au beurre salé, pomme, noisette, pomme au four, pommes au four, Noisettes

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10 janvier 2015

Verrines de mascarpone sur lit de framboises

De délicieuses verrines qui apportent de la fraîcheur après le repas. Ingrédients (pour 4 verrines) : Pour le coulis de framboises : 200g de framboises (j'ai pris des surgelés) 50 g de sucre en poudre Pour la crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 3...

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Tags: sucre, mascarpone, framboises, amandes effilées, verrines, verrines de mascarpone, coulis, coulis de framboises, verrines de mascarpone sur un lit de framboises

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25 décembre 2014

Pancakes

Voici une recette de pancakes idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous pouvez les accomoder de miel, sirop d'érable, miel, confiture, caramel ou encore de Nutella. Je double généralement les mesures par 2 pour en obtenir une trentaine. Pour une...

Posté par meriem0009 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, oeufs, levure chimique, sucre vanillé, pancakes, lait

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3 août 2014

Truffes amandes/chocolat

C’est une gourmandise tout droit sortie de ma tête. Il me restait de la farce d’amandes, du coup j’ai rajouté quelques ingrédients pour obtenir la texture idéale pour confectionner des petites boules. J’ai ensuite trempé ces petites gourmandises dans...

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Tags: sucre, amandes, miel, pâtisserie orientale, chocolat noir, chocolat noir fondu, aïd, pâtisserie algérienne, amandes concassées, chocolat, boules chocolat amandes, truffes chocolat amandes

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21 juillet 2014

Baghrirs (ou crêpes mille trous)

Je vous propose une recette incontournable des fameuses crêpes « mille trous » appelés Baghrirs, préparées pour le shour avec ma sœur Chahrazed la semaine dernière. Je profite maintenant de mes vacances pour vous la publier! On les retrouve durant toute...

Posté par meriem0009 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, levure chimique, semoule fine, baghrirs, crêpes mille trous, levure boulangère, mille trous

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21 juillet 2014

Ghribiyas

Recette ultra simple et ultra économique, les ghribiyas plaisent au plus grand nombre. N’hésitez pas à les réaliser à l’occasion de l’aîd el fitr 2014 car ces petites bouchées au cœur craquant et au petit goût de cannelle sont très faciles et rapides...

Posté par meriem0009 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pâtisserie orientale, farine, cannelle, pâtisserie algérienne, huile, pâtisserie, ghribiyas, rapide

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19 janvier 2013

Bûche au citron meringuée

Pour 10 personnes : Pour le biscuit : - 4 oeufs- 80g de sucre- 40g de farine- 40g de maïzena- un peu de lait Pour la crème citronnée (lemon curd): - 250g de mascarpone- 10cl de jus de citron- 3 oeufs- 150g de sucre- 1 càs de maïzena- 30g de beurre Pour...

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Tags: sucre, jus de citron, maïzena, oeufs, citron, mascarpone, bûche, biscuit, bûche au citron meringuée, meringue

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19 janvier 2013

Bûche au praliné

Délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de Narjisse! (http://www.delicesdenarjisse.com/) Pour la génoise : - 4 oeufs- 80g de sucre- 40g de farine- 40g de maïzena Pour le sirop : - 1/2 verre de sucre- 1/2 verre d'eau Pour la mousseline au praliné...

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Tags: sucre, chocolat noir, beurre, farine, maïzena, crème liquide entière, bûche, bûche au praliné, pralinoise

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10 décembre 2012

Moelleux au chocolat

Un très bon moelleux au chocolat ! Il est aérien et fondant en bouche! Ingrédients: 5 oeufs 150g de sucre 2 sachets de levure chimique 150 ml d'huile 150 ml de lait 1 c. à s. d'arôme de vanille 200g de farine 200g de chocolat noir pâtissier fondu avec...

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Tags: sucre, chocolat noir, chocolat noir fondu, farine, oeufs, marbrage, chocolat blanc, moelleux au chocolat, sucre vanille

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10 décembre 2012

Moelleux au citron

Un délicieux moelleux au citron très rapide à réaliser! Ingrédients : Utilisez un verre de 200 ml 1 verre et demi de sucre 4oeufs 2 beaux gros citrons (les 2 zestes et ¾ de verres de jus des citrons pressés) 3/4 de verre d'huile 1 verre et demi de farine...

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Tags: sucre, farine, sucre glace, oeufs, citron, huile, levure chimique, moelleux au citron

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6 novembre 2010

Thé à la menthe

Une boisson incontournable qui accompagne merveilleusement tout type de pâtisseries ... je parle bien sûr du ... thé à la menthe!! Il vous faut : (pour une théière de contenance de 1L) 1 L d'eau 2 c. à s. de thé vert (graines) 1 grosse poignée de menthe...

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Tags: eau, menthe, sucre, thé, lateye, thé à la menthe

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30 octobre 2010

Basboussa au lait concentré

Ingrédients: Une boite de lait concentre (397 gr)1 oeuf2 tasses de semoule moyenne1/4 tasse huile tournesol 1 c. à c. de levure chimique1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger Pour le sirop 1 tasse de sucre semoule3 tasses d'eaujus d'un demi citron 1 c. à...

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Tags: eau, sucre, sirop, citron, levure chimique, semoule, basboussa, basboussa au lait concentré, fleur d'oranger, lait concentré, semoule moyenne

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21 mars 2010

Madjoune Landjasse ou confiture de poires entières

Une recette algéroise que je tiens de ma mère que j'adore ! La cuisson des poires est longue mais ça en vaut vraiment la peine. En plus, une fois sur le feu, il n'y a presque plus rien à faire! Il vous faut : une dizaine de poires 600 gr de sucre eau...

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Tags: sucre, eau de fleur d'oranger, sirop, confiture de poires entières, madjoune landjasse, poires, recette algérienne, recette algéroise

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19 mars 2010

Gâteau de semoule au caramel et à la cannelle

Ce gâteau de semoule au caramel parfumé à la cannelle est vraiment délicieux. Ça ressemble à la texture du flan, et le goût est vraiment étonnant. Essayez vite la recette ( qui vient de Hanane ), vous ne serez pas déçus ! Ingrédients : Pour le gâteau...

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Tags: eau, sucre, cannelle, caramel, flan, gâteau de semoule, lait, semoule, semoule fine

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15 mars 2010

Île flottante au caramel

Ingrédients : Pour : L'Île flottante : 6 blancs d'œufs 120 gr de sucre Le caramel : 500 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre 125 ml d'eau 250 ml d'eau Préparation : De l'île flottante : Grâce à un robot, montez les blancs en neige très fermes (...

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Tags: sucre, blancs d'oeufs, caramel, île flottante

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15 mars 2010

Verrines de mascarpone aux fraises et bananes

Il vous faut (pour 4 à 6 verrines) : Pour la crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 3 oeufs 90 gr de sucre Pour la garniture : 300 gr de fraises 3 bananes 50 gr de sucre en poudre le jus d'un citron une dizaine de biscuits (type spéculoos ou boudoirs)...

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Tags: sucre, oeufs, citron, mascarpone, spéculoos, bananes, fraises, verrines, verrines de mascarpone, verrines de mascarpone aux fraises et bananes

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15 mars 2010

Crèmes brûlées au chocolat

Ingrédients (pour 4 ramequins) : 100 gr de chocolat noir à 70% de cacao 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 60 gr de sucre 4 cuillère à soupe de cassonade Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème. Dans...

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Tags: sucre, chocolat noir, oeufs, lait, cassonade, crème liquide, crèmes brûlées au chocolat

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26 février 2010

Tarte fraises-amandes

Une délicieuse tarte aux fraises maison. Il vous faut : Pour la pâte : 150 gr de beurre doux 100 gr de sucre glace 30 gr de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de sel 250 gr de farine Pour la crème d'amandes : 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre doux...

Posté par meriem0009 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, amandes, tarte, crème d'amandes, amandes effilées, confiture de fraises, fraises, tarte fraises amandes

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