Articles populaires – Meriem Foodie

25 février 2020

〰️ ❤️ ✨ Tarte aux fruits rouges et à la crème diplomate ❤️ ✨ 〰️

Un dessert fruité et coloré, parfait pour les beaux jours qui arrivent 🍓✨ Ingrédients pour la pâte sablée sucrée : 100 gr de beurre doux mou 50 gr de sucre glace 1 pincée de sel 15 gr de poudre d’amandes 40 gr d’œuf (équivaut à un petit œuf) 200 gr de...

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Tags: tarte, pâte sablée, crème pâtissière, pâtisserie, fraises, dessert, chantilly, fruits, goûter, fruits rouges, pastry, recette, recipe, crème diplomate, faitmaison, feuilles d’or, homemade, pâte sucrée, tarte aux fraises, tarte aux fruits

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29 juin 2013

Bniwen ou truffes au halwa et biscuits

Voici une délicieuse recette : celle des bniwens. Ce sont des truffes préparées à base de gâteaux au chocolat et de halwa turc. Pour réaliser ces friandises, il vous faut : 100 g de princes au chocolat ou autres biscuits (gaufrettes au chocolat, Spéculoos,…)...

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Tags: miel, pâtisserie orientale, chocolat noir, beurre, chocolat noir fondu, biscuits, glaçage, Nutella, pâtisserie algérienne, cacahuètes, brillant alimentaire, bniwen, halwat turc, truffes, truffes au halwa, brillant alimentaire doré, cacao, princes au chocolat

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29 janvier 2015

Hachis Parmentier accompagné de minis pizzas de courgettes

Voici le plat que j'ai préparé lundi soir. Des hachis parmentiers individuels que j'ai accompagné de petites pizzas aux courgettes. J'ai vraiment aimé le goût et la texture de ces petites courgettes à la provencale. Vous pouvez les proposer en accompagnement...

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Tags: beurre, pizza, sauce tomate, fromage râpé, vache qui rit, courgettes, lait, herbes de provence, carottes, tomates cerises, minis pizzas, muscade, pizza de courgettes, pizzas, pomme de terre, purée, purée de pommes de terres, mozzarella

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15 février 2020

〰️ Crumble Pommes/Poires chocolat 🍎 🍐🍫 〰️

Accomapgnes d’une boule de glace à la vanille, ces crumbles poires/chocolat feront le plaisir des gourmands 🥰 Pour 8 ramequins individuels : Pour la pâte à crumble : 200gr de cassonade 150gr de farine 75gr de beurre doux mou 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: poires, dessert, chocolat, recette facile, goûter, recette, recipe, glace vanille, faitmaison, homemade, gateau, Crumble, chocolate, crumble poire, crumble poire chocolat, cuisine, dessert gourmand, idée dessert rapide

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5 avril 2020

➰💛🍓 Tiramisu aux fruits rouges 🍓💛➰

Présentés en verrines, ces desserts fruités et légers feront le bonheur de tous lors des beaux jours ✨ Ingrédients : Pour la crème à la mascarpone : 4 blancs d’œufs Une pincée de sel 50gr de sucre Et 4 jaunes d’œufs 150gr de sucre Et 500 gr de mascarpone...

Posté par meriem0009 à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, fraises, tiramisu, cerises, recette facile, myrtilles, recette, recipe, idée dessert, recette Meriem foodie, dessert avec fraise, dessert été, speculos, strawberries, tiramisu fraises, tiramisu fruits rouges, dessert cerises, recette cerises

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29 juin 2013

Poulet tikka accompagné de riz coloré et parfumé à l'indienne et de naans au fromage

Je vous propose un repas indien aujourd’hui ! J’ai réalisé la recette du poulet tikka et du riz indien de bollywood kitchen ! Le plat m’a beaucoup plu sachant que l’on retrouve plein de saveurs dans l’assiette ! Pour les naans, j’ai suivi la recette de...

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Tags: tomates, vache qui rit, cacahuètes, coriandre, bollywood, cacahuètes concassées, cardamones, cuisses de poulet, curcuma, naan, naan au fromage épices, naans, plat indien, poulet tikka, riz basmati, riz basmati à l'indienne, épices tikka

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5 avril 2020

➰✨ Tagliatelles au saumon à la sauce mascarpone ✨➰

Une recette délicieuse qui fera plaisir à tous les fans de pâtes. Vous verrez que j’utilise de la mascarpone, et oui ! Elle peut être utilisée dans les recettes salées ! Elle apporte beaucoup d’onctuosité à la sauce! Ingrédients : Un paquet de tagliatelles...

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Tags: citron, mascarpone, saumon fumé, recette, recipe, idée repas, tagliatelles, cuisine, crème mascarpone, recette pâtes, recette saumon, recette saumon fumé, recette tagliatelles, sauce citronnée, sauce poisson, tagliatelles saumon, thym

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29 juin 2014

khechkhach ou oreillettes

Je vous propose ma toute première recette de ce Ramadhan 2014, Une gourmandise appelée oreillette ou encore « khechkhach ». La recette provient du magnifique blog de Djouza que je remercie pour tous ses partages. Les khechkhach sont très croustillants,...

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Tags: eau de fleur d'oranger, miel, pâtisserie orientale, graines de sésame, beurre, caissettes, farine, pâtisserie algérienne, pâtisserie, vanille, friture, dentelle, khechkhach, oreillettes, ramadhan, ramadhan 2014

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1 avril 2020

~ 🍋 Tarte au citron meringuée 🍋 ~

Une pâtisserie incontournable et délicieuse 🍋 Voici les ingrédients pour réaliser cette tarte au citron meringuée : Pâte sucrée : 120gr de beurre doux mou 80gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 25 gr de poudre d’amandes 1 pincée de sel 1 oeuf 200gr...

Posté par meriem0009 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, meringue, tarte au citron meringuée, pâtisserie, recette, recipe, pâte sucrée, Tarte au citron, food, gateau, gateau au citron, la cuisine de Meriem, lemon curd, tarte citron, tarte fruits

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7 mars 2020

➿✨ Beignets ✨➿

De délicieux beignets fourrés au nutella et au caramel au beurre salé 💛 à réaliser pour un goûter gourmand ✨ Voici la recette : 5gr de levure boulangère déshydratée 150ml de lait 350 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 50gr de...

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Tags: Nutella, caramel, levure boulangère, goûter, recette, recipe, faitmaison, homemade, Gouter, beignets, beignets au nutella, boulangerie, caramel beurre salé, pâte à beignet, pétrir, robot

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16 août 2013

Fricassés tunisiens

Et voici de délicieux fricassés tunisiens! Vous pouvez choisir de les garnir comme vous le souhaitez (avec par exemple de la viande hachée, du poulet, de la salade verte, des tomates, des olives, du maïs,...) Moi je les sers froids, avec comme garniture...

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Tags: farine, olives, oeufs, salade, huile, levure chimique, mayonnaise, sel, poivrons, fricassés, fricassés tunisiens, huile de friture, salade méchouia, recette tunisienne, sauce

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1 mai 2010

Taboulé à la libanaise

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un taboulé à la libanaise. À proposer idéalement en été. Ingrédients (pour 6 personnes): 300 gr de semoule moyenne 300 ml d'eau bouillante 5/6 tomates 3 oignons 1 botte de persil 1 botte de menthe fraîche zeste...

Posté par meriem0009 à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, ail, tomates, persil, huile d'olive, sel, semoule moyenne, citrons, eau bouillante, menthe fraîche, oignons, poivre, salé, taboulé, taboulé à la libanaise

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11 juin 2013

Rezmet Laaroussa aux amandes : Trèfles tricolores aux amandes

Salam aleykoum ! Je vous propose aujourd’hui une pâtisserie algéroise : Rezmet laaroussa aux amandes Je les ai réalisées avec Faïza et Chahrazed à l’occasion du mariage de notre cousine Leïla ! Ingrédients (pour + de 100 trèfles) (moi, j’ai multiplié...

Posté par meriem0009 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, pâtisserie orientale, beurre, colorant, paillettes alimentaires, oeufs, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, boules d'amandes colorées, eau de rose, rezmet laaroussa, trèfles, trèfles tricolores, cuisine algérienne

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4 avril 2020

➰🍰✨ Layer Cake à la fraise 🍰✨➰

J’ai réalisé ce layer cake à l’occasion de mes 29 ans 🎂✨ car malgré le #confinement, j’avais envie d’un petit gâteau pour passer un joli moment gourmand 🍓 Il est composé de 4 génoises, chacune imbibée d’un sirop, garnies d’une crème chantilly/mascarpone...

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Tags: mascarpone, gâteau, fraises, chantilly, gâteau d’anniversaire, recette, recipe, layer cake fraise, Meriem foodie, Meriem layer cake, birthdaycake, cake, gâteau Meriem foodie, layer cake, recette gâteau fraise

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2 avril 2020

🍋 〰️ Verrines façon tarte citron meringuée 〰️🍋

Je réalise très souvent ces verrines façon tarte au citron meringuée et elles ont tout le temps du succès 🍋💛 Elles sont composées de spéculoos en poudre, de lemon curd et de meringue sur le dessus ✨ Ingrédients (pour une quinzaine de verrines) : Pour...

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Tags: verrines, recette, recipe, faitmaison, homemade, anniversaire, buffet, mariage, recette citron, speculoos, spéculos, verrine citron meringuée, verrine tarte au citron meringuée, verrines buffet, verrines citron

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1 mai 2010

Tajine de crevettes aux saveurs du Maroc

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : une quarantaine de crevettes 4 gousses d'ail 2 oignons 2 c. à c. de piment doux moulu 1 poignée de coriandre fraîche hachée 1 poignée de persil hachée 4 c. à s. de concentré de tomates 8 tomates fraîches (ou une boîte...

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Tags: ail, tomates, persil, sel, coriandre, riz basmati, poivre, piment, concentré de tomates, crevettes, maroc, tajine, tajine de crevettes, tajine de crevettes aux saveurs du maroc

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19 mars 2010

Croustillants au thon

Délicieux petits croustillants au thon! Vous pouvez les accompagner d'une salade. Il vous faut : - une boîte de thon au naturel ( 200gr environ) - 2 oeufs - 50 gr de fromage râpé - 50 gr de farine - 1/2 c.à c. de levure chimique - chapelure (de biscottes)...

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Tags: farine, thon, fromage râpé, persil, levure chimique, sel, ciboulette, poivre, chapelure, croustillants, croustillants au thon, herbes, piment, thon au naturel

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14 février 2020

Entremet mousse au citron / insert à la fraise, base dacquoise aux amandes et glaçage miroir

Un délicieux entremet au citron et à la fraise 🍓💛 Pour fêter les 32 ans de mon mari, je lui ai réalisé un entremet au citron avec un insert à la fraise. Il est composé d’une dacquoise aux amandes à la base et est recouvert d’un glaçage miroir jaune vif...

Posté par meriem0009 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, pâtisserie, Entremet, blogueuse, entremet citron, gâteau citron, gâteau d’anniversaire, insert fraise, lemon, pastry, recette, recipe

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30 décembre 2009

Fondant au chocolat

Cette recette de fondant au chocolat est l'une de mes préférées. Souvent, je verse la préparation dans des moules individuels pour obtenir environ trente parts. Vous pouvez réaliser cette recette dans un moule rond classique également. Il vous faut: *...

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Tags: beurre, chocolat noir fondu, farine, oeufs, crème liquide entière, gâteau, sucre roux, chocolat noir pâtissier, fondant, fondant au chocolat, gâteau au chocolat, moule rond, moules individuels

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25 octobre 2010

Nuggets de poulet

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la marinade du poulet : 6 blancs de poulet · 1 gros oignon coupé en rondelles · 2 gousses d’ail écrasées · 1 filet de jus de citron · 1 c. à c. d’ harissa (facultatif) · 1/2 c. à c. gingembre · 1 c à c. de paprika...

Posté par meriem0009 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, ail, harissa, paprika, origan, gingembre, sel, oignon, poivre, blancs de poulet, marinade, nuggets de poulet, panure

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18 février 2020

〰️ 💗 Pavlova garnies à la crème chantilly/mascarpone et framboises 💗 〰️

Une délicieuse pâtisserie russe, le craquant de la meringue et la douceur de la crème chantilly/mascarpone associée aux framboises raviront vos papilles ✨ Ingrédients (pour 10 mini pavlovas) : Pour les meringues : 125gr de blancs d’œufs (soit environ...

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Tags: pistaches, mascarpone, pâtisserie, dessert, chantilly, fruits rouges, pastry, recette, recipe, Pavlova, crème 30%, crème fouettée, crème montée

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29 février 2020

➿🍤 Tagliatelles aux crevettes, petits pois et sauce piquante 🍤➿

De délicieuses tagliatelles à la sauce piquante, petits pois, tomates cerises et crevettes 🍤 Ingrédients (pour 4 personnes) 500gr de tagliatelles 400gr de crevettes décortiquées 15 tomates cerises Un verre remplie de petits pois Sel, poivre Paprika et...

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Tags: recette, recipe, déjeuner, idée repas, repas, coriandresaucetomateailcrevettespimentdespelettepimentpâte, crevette sauce piquante, dîner, lunch, pâtes aux crevettes, sauce onctueuse, sauce piquante, tagliatelles

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21 juillet 2014

Salade de fruits

J’ai improvisé cette salade de fruits ultra rafraichissante pour faire le plein de vitamines. Rien de meilleur à mon goût que de délicieux fruits frais en cette période estivale. J'ai mis (pour une vingtaine de verrines) : 5 pommes 1 citron 5 oranges...

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Tags: oranges, citron, kiwis, ananas, cerises, fruits frais, nectarines, raisins, raisins blancs, raisins noirs, salade de fruits, fruits

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21 juillet 2014

Cannellonis au thon et à la ricotta

Une délicieuse recette de cannellonis pour les fans de pâtes comme moi :) J'ai disposé les cannellonis dans des plats individuels mais vous pouvez aussi bien servir dans un plat à gratin. Pour 6 personnes : 24 cannellonis (compter 4/pers.) 420 gr de thon...

Posté par meriem0009 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, tomates, thon, fromage râpé, persil, vache qui rit, Cannellonis, thon au naturel, cannellonis au thon et à la ricotta, noix de muscade, ricotta, sauce béchamel

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30 janvier 2015

Spaghetti aux légumes du Sud et fêta

Une recette savoureuse que j'affectionne tout particulièrement puisque j'aime beaucoup tout ce que j'y ai mis en commençant par les spaghettis, les poivrons, les tomates cerises, les olives et la fêta, qui est l'un de mes fromages préférés ! Si vous aussi...

Posté par meriem0009 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, courgettes, olives vertes, feta, poivrons, Spaghetti, tomates cerises, basilic, fêta, penne, pâtes, spaghettis

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