La Cuisine de Meriem

25 décembre 2015

Cupcakes au chocolat

  Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de cupcakes au chocolat que j'ai réalisé cette semaine. Je vous livre la recette pour 18 cupcakes, n'hésitez pas à diviser les quantités par trois si vous désirez n'en faire que 6 : Pour les cupcakes : 400 g de chocolat noir100 gr de beurre doux100 ml de lait6 oeufs4 c.à s. de farine4 c. à s. de sucre glace1 c. à c. de levure chimique1 pincée de sel Pour le topping : 90gr de beurre doux en pommade150 gr de sucre glace400 gr de chocolat noir300 gr de mascarpone ... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Tacos

Salut à tous !  Voici une petite idée de recette légère pour les beaux jours de Juin :  des Tacos végétariens. Il vous faut / personne :  2 fajitas 1 œufde la salade des olives vertes1 avocat1 carotte râpéedes cubes de fêta des radis  Cuire les œufs, éplucher les légumes et disposer dans les fajitas l'ensemble. Pour l'assaisonnement, j'ai opté pour un filet d'huile d'olive, un filet de jus de citron et un peu de sel.  Bon appétit ! 
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01 juin 2015

Pancakes à la mousse légère

Pancakes: 1 banane 2 œufs 1 mousse fouettée nature Gervita 1 pot de farine 1 sachet de sucre vanillé2 c. à c. de levure chimiquedes pépites de chocolat Préparation: Dans un bol, écraser la banane en purée à l'aide d'une fourchette. Ajouter les œufs, battre. Incorporer le sucre, la levure et le pot de mousse. Mélanger. Ajouter la farine tamisée. Mélanger.  Pour finir, verser des pépites de chocolat dans la préparation et cuire les pancakes dans une crêpière sans ajout de matière grasse si... [Lire la suite]
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30 mai 2015

One pot pasta

 Hello tout le monde! Je vous propose aujourd'hui de partir à la découverte d'un plat très à la mode en ce moment :   Le One pot pasta. Vous en avez entendu parler ?  En fait, ce plat de pâtes est tout simple à réaliser ! Il suffit de mettre à cuire des pâtes avec des légumes et herbes de votre choix en même temps dans une grande cocotte  !  À cette occasion, j'ai utilisé ma cocotte Le Creuset qeu je trouve juste parfaite :) Tout de suite, ma version pour 2 personnes :  Placer dans une... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Pancakes

Pancakes: 2 bananes4 œufs2 pots de fromage blanc2 pots de farine1 sachet de sucre vanillé4 c. à c. de levure chimique10cl de lait des pépites de chocolat  Préparation: Dans un bol, écraser les bananes en purée à l'aide d'une fourchette. Ajouter les œufs, battre. Incorporer le sucre, la levure et les pots de fromage blanc. Mélanger. Ajouter la farine tamisée. Mélanger. Incorporer le lait. Pour finir, verser des pépites de chocolat dans la préparation et cuire les pancakes dans une crêpière sans ajout de matière grasse si... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Pancakes à la noix de coco

Pour les pancakes : 1 activia à la noix de coco1 banane2 œufs 1 pot de yaourt de farineune pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanillédes pépites de chocolat  Dans un bol, bien écraser la banane, ajouter les œufs et fouetter. Ajouter le sucre vanillé et l'activia à la noix de coco. Ajouter la farine et la levure chimique. Verser un peu de pépites de chocolat au mélange. Cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté dans une crêpiere chaude sans ajouter de matière grasse.  ... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Petit déjeuner

Un petit déjeuner comme je les aime : des fruits frais, un café, un smoothie et une chocolatine tout droit sortie des fourneaux de ma boulangerie préférée... Pour le smoothie fraises :  Mixer dans un blender : 8 fraises1 fromage blanc 3 glaçons une banane   
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19 mai 2015

Smoothie coco/myrtilles/fraises

En véritable addict aux smoothies, je vous propose une autre de mes recettes ultra savoureuse : un smoothie saveur coco/myrtilles/fraises. Il suffit de mixer les ingrédients suivants dans un blender :  10 fraises 1 yaourt activia à la noix de coco 2 poignées de myrtilles 1 banane 2 glaçons un peu d'eau fraîche  Bonne dégustation ! 
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14 mai 2015

Gratins individuels de riz, thon et fromage

Bonjour à tous! J'ai voulu tester les ramequins Le creuset que j'ai reçu il y'a quelques jours. Et avec les beaux jours que l'on a eu, je voulais une assiette à la fois colorée et saine. J'ai donc opté pour des gratins individuels de riz, thon et fromage pour l'occasion. Les ramequins sont juste top! Je n'ai pas mis de matière grasse avant de verser ma préparation à l'intérieur des ramequins et pour autant, rien n'a collé !  Je vous les recommande vivement!   Tout de suite ma recette : Il vous faut : ... [Lire la suite]
10 mai 2015

Poulet aux herbes de Provence, asperges et pommes de terre

Bonjour à tous!  Le Creuset France a su une nouvelle fois faire une heureuse en m'offrant cette magnifique cocotte de leur nouvelle collection :) Pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas cette prestigieuse marque française, sachez que vous retrouverez l'ensemble de leurs produits sur le site : www.lecreuset.com  En toute honnêteté, la qualité de leurs produits est remarquable ! Je vous les recommande vivement ;) Tout de suite, je vous laisse découvrir le tout premier plat que j'ai concocté dedans. Autant dire que... [Lire la suite]
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