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Recette ultra simple et ultra économique, les ghribiyas plaisent au plus grand nombre. N’hésitez pas à les réaliser à l’occasion de l’aîd el fitr 2014 car ces petites bouchées au cœur craquant et au petit goût de cannelle sont très faciles et rapides à faire.

 

Il vous faudra :

  • 3 mesures de farine
  • 1 mesure de sucre semoule
  • de l’huile pour ramasser (plus ou moins une mesure)
  • un peu de cannelle en poudre

Préparation:

Commencez par mélanger la farine tamisée avec le sucre. Ajoutez l’huile au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.

Formez des boulettes de la grosseur d’une noix et disposez sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisée. Saupoudrez de cannelle le haut des ghribiyas.

Cuire à 180°C jusqu’à ce que le dessous des pâtisseries soient dorées. Servir une fois refroidies. Evitez de les manipuler chaudes car sinon elles s’effritent.

Bonne dégustation !

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Sources : http://www.lesjoyauxdesherazade.com