Meriem Foodie

19 janvier 2013

Bûche au citron meringuée

Pour 10 personnes : Pour le biscuit : - 4 oeufs- 80g de sucre- 40g de farine- 40g de maïzena- un peu de lait Pour la crème citronnée (lemon curd): - 250g de mascarpone- 10cl de jus de citron- 3 oeufs- 150g de sucre- 1 càs de maïzena- 30g de beurre Pour...

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Tags: sucre, jus de citron, maïzena, oeufs, citron, mascarpone, bûche, biscuit, bûche au citron meringuée, meringue

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19 janvier 2013

Bûche au praliné

Délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de Narjisse! (http://www.delicesdenarjisse.com/) Pour la génoise : - 4 oeufs- 80g de sucre- 40g de farine- 40g de maïzena Pour le sirop : - 1/2 verre de sucre- 1/2 verre d'eau Pour la mousseline au praliné...

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Tags: sucre, chocolat noir, beurre, farine, maïzena, crème liquide entière, bûche, bûche au praliné, pralinoise

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10 décembre 2012

Tarte briochée aux pommes

Cette tarte briochée aux pommes est très bonne! Je l’ai découverte sur douceursexquises.canalblog.com. Voici la recette : Pour la pâte : * 220g de farine * 2 cl de lait * 2 oeufs * 1/2 sachet de levure de boulanger * 20 g de sucre * 60 g de beurre * 1...

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Tags: amandes, pommes, amande en poudre, crème d'amandes, tarte aux pommes briochée

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10 décembre 2012

Moelleux au chocolat

Un très bon moelleux au chocolat ! Il est aérien et fondant en bouche! Ingrédients: 5 oeufs 150g de sucre 2 sachets de levure chimique 150 ml d'huile 150 ml de lait 1 c. à s. d'arôme de vanille 200g de farine 200g de chocolat noir pâtissier fondu avec...

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Tags: sucre, chocolat noir, chocolat noir fondu, farine, oeufs, marbrage, chocolat blanc, moelleux au chocolat, sucre vanille

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10 décembre 2012

Moelleux au citron

Un délicieux moelleux au citron très rapide à réaliser! Ingrédients : Utilisez un verre de 200 ml 1 verre et demi de sucre 4oeufs 2 beaux gros citrons (les 2 zestes et ¾ de verres de jus des citrons pressés) 3/4 de verre d'huile 1 verre et demi de farine...

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Tags: sucre, farine, sucre glace, oeufs, citron, huile, levure chimique, moelleux au citron

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24 décembre 2010

Bavarois au citron

Pour cette recette, je me suis très largement inspirée de la recette de Hanane. J'ai remplacé les sablés à la noix de coco, pour la base, par des spéculos. Et le fromage blanc par de la mascarpone. Je ne regrette pas du tout de l'avoir testé! C'était...

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Tags: chocolat noir, zestes de citron, gélatine hallal, bavarois au citron, citron, mascarpone, miroir, spéculoos

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22 décembre 2010

Feuilletées aux pommes

Des feuilletées individuelles, facile et rapide à préparer! A servir à l'heure du café! Ingrédients (pour 8 feuilletées) : Pour les feuilletées : une pâte feuilletée 4 pommes le jus d'un demi citron 8 c. à s. de confiture d'abricots 1 blanc d'oeuf 2 c....

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Tags: confiture d'abricots, graines de sésame, jus de citron, pommes, pâte feuilletée

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6 novembre 2010

Tarte aux kiwis

Après avoir reçu le moule à tarte renversé ( vendu sur Cuistoshop) j'ai tout de suite testé la recette de Hanane : la tarte aux kiwis sur une base d'un moelleux au citron. Rien à dire, la recette est superbe. Merci Hanane :) Ingrédients : Pour le gâteau...

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Tags: citron, kiwis, tarte, moelleux au citron, crème pâtissière

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30 octobre 2010

Basboussa au lait concentré

Ingrédients: Une boite de lait concentre (397 gr)1 oeuf2 tasses de semoule moyenne1/4 tasse huile tournesol 1 c. à c. de levure chimique1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger Pour le sirop 1 tasse de sucre semoule3 tasses d'eaujus d'un demi citron 1 c. à...

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Tags: eau, sucre, sirop, citron, levure chimique, semoule, basboussa, basboussa au lait concentré, fleur d'oranger, lait concentré, semoule moyenne

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19 septembre 2010

Tarte Chocolat - Bananes

Ingrédients : - De la pâte sablée : 250 gr de farine 125 gr de sucre glace 125 gr de beurre doux mou 1 pincée de sel 1 œuf - De la garniture : 100 g de chocolat noir pâtissier 2 * 10 cl de crème liquide 4 bananes coupées en rondelles régulières 50 g de...

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Tags: chocolat noir, confiture d'abricots, sucre glace, oeufs, tarte, pâte sablée, amandes effilées, bananes, beurre doux, tarte chocolat bananes

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19 mars 2010

Gâteau de semoule au caramel et à la cannelle

Ce gâteau de semoule au caramel parfumé à la cannelle est vraiment délicieux. Ça ressemble à la texture du flan, et le goût est vraiment étonnant. Essayez vite la recette ( qui vient de Hanane ), vous ne serez pas déçus ! Ingrédients : Pour le gâteau...

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Tags: eau, sucre, cannelle, caramel, flan, gâteau de semoule, lait, semoule, semoule fine

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26 février 2010

Tarte fraises-amandes

Une délicieuse tarte aux fraises maison. Il vous faut : Pour la pâte : 150 gr de beurre doux 100 gr de sucre glace 30 gr de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de sel 250 gr de farine Pour la crème d'amandes : 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre doux...

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Tags: sucre, amandes, tarte, crème d'amandes, amandes effilées, confiture de fraises, fraises, tarte fraises amandes

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14 février 2010

Mouskoutchou

Un gâteau algérois, léger et moelleux! Prenez comme mesureur un verre du type verre à thé, Il vous faut : - 5 oeufs - 1 verre d'huile - 1 verre de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - le zeste d'un citron - 1 verre et demi environ...

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Tags: sucre, oeufs, gâteau algérien, sucre vanillé, gâteau algérois, mouskoutchou

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6 février 2010

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Très bon gâteau pour un goûter improvisé! Simple et rapide à réaliser! Pour réaliser ce gâteau savoureux, il vous faut : Pour la pâte : - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 3 oeufs - 1 cuillère à café de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de...

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Tags: miel, pommes, crème liquide entière, gâteau algérien, sucre vanillé, graines de sésames, gâteau aux pommes et à la cannelle, sucre roux

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17 janvier 2010

Tarte aux framboises

Ingrédients 500 à 600 gr de framboises Pour la pâte sablée : 250 gr de farine 125 gr de sucre glace 1 pincée de sel 125 gr de beurre doux mou 1 oeuf De la crème pâtissière: 500 ml de lait 4 jaunes d’œuf 1 sachet de sucre vanillé 8 cuillères à soupe de...

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Tags: farine, sucre glace, tarte, framboises, crème pâtissière, sucre vanillé, jaunes d'oeufs, lait, tarte framboises

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1 janvier 2010

Tarte au citron meringuée

Recette délicieuse de la tarte au citron meringuée! Pour la forme, c'est au choix, soit vous réalisez une tarte meringuée ronde, soit rectangle ou encore sois forme de tartelettes. Ingrédients: (pour 12 tartelettes) De la pâte sablée: 250 gr de farine...

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Tags: beurre, farine, sucre glace, maïzena, citron, tarte, meringue, pâte sablée, tarte au citron meringuée

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30 décembre 2009

Fondant au chocolat

Cette recette de fondant au chocolat est l'une de mes préférées. Souvent, je verse la préparation dans des moules individuels pour obtenir environ trente parts. Vous pouvez réaliser cette recette dans un moule rond classique également. Il vous faut: *...

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Tags: beurre, chocolat noir fondu, farine, oeufs, crème liquide entière, gâteau, sucre roux, chocolat noir pâtissier, fondant, fondant au chocolat, gâteau au chocolat, moule rond, moules individuels

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26 décembre 2009

Brownies

Il faut pour un moule de 20 fois 20 cm: * 85 gr de farine * 185 gr de beurre doux, mou * 150 gr de chocolat noir spécial dessert * 150 gr de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 3 oeufs * 1 pincée de sel * 60 gr. de noix coupés en petis morceaux Préparation...

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Tags: sucre, chocolat noir, farine, noix, oeufs, gâteau, brownies

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