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Meriem Foodie
patisserie orientale
27 octobre 2010

Khokh bel farina

Khokh bel farina
Cette pâtisserie ressemblant à une pêche est assez longue à faire mais le résultat est très satisfaisant. Alors patience et tous à la cuisine! Ingrédients du gâteau sec : 500g de beurre doux ramoli3 c. à s. de sucre en poudre1 sachet de levure 4 oeufs1...
Posté par meriem0009 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie orientale,  pâtisserie algéroise,  pâtisserie algérienne,  khokh bel farina

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27 octobre 2010

Mes gâteaux de l'aïd el fitr 2010

Mes gâteaux de l'aïd el fitr 2010
Avec beaucoup de retard, je publie enfin les gâteaux que j'ai réalisé à l'occassion de l'Aïd El Fitr Je mettrai les recettes au fur et à mesure! Cette assiette comporte : - Le Jeljlaniya - Le Sablé à la confiture - Le Bnine - L'orange - La khokh bel farina...
Posté par meriem0009 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie orientale,  pâtisserie algéroise,  pâtisserie algérienne,  gâteaux algériens gâteaux

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16 mai 2010

Mchekek ou l'éclaté

Mchekek ou l'éclaté
Ingrédients (pour une quarantaine de mchekek) 3 mesures de poudre d'amandes (600g) 2 mesures de sucre glace (350g) 2-3 blancs d'oeuf 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose Colorant : jaune...
Posté par meriem0009 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  eau de fleur d'oranger,  pâtisserie orientale,  colorant,  sucre glace,  pâtisserie algérienne,  blancs d'oeufs,  l'éclaté,  mchekek,  vanille

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19 décembre 2009

El Warda ou la Rose

El Warda ou la Rose
El warda est un jolie gateau à la portée de tous! Il fond dans la bouche et accompagne parfaitement un thé ou un café! Il vous faut (pour une centaine de gateaux): Pour la farce : 1kg de farine 500 gr de beurre doux 2 verres ( à eau) de sucre semoule...
Posté par meriem0009 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  pâtisserie orientale,  beurre,  confiture de fraise,  farine,  sucre glace,  maïzena,  oeufs,  levure chimique,  vanille,  el warda,  la rose

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18 décembre 2009

Mchewek ou Petits fours aux amandes

Mchewek ou Petits fours aux amandes
Le Mchewek ou petit four aux amandes est un délicieux gâteau algérois à base d'amandes. Pour une assiette : Il vous faut : - 3 mesures d'amandes concassées - 1 mesure de sucre fin - Zeste d'un citron - 2 sachets de vanille - 4 ou 5 oeufs - 1 tasse d'amandes...
Posté par meriem0009 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie orientale,  pâtisserie algérienne,  vanille,  amandes concassées,  mchewek,  petits fours aux amandes,  zeste de citron

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