Une salade à l'assiette ça vous dit ? Je l'ai préparée pour accompagner des croissants salés au poulet, fromage et sauce tomate. Voici ce que j'ai choisi d'y mettre : des tranches de concombre, des olives vertes, des feuilles de roquette, des dés de fromage...

Ingrédients ( pour 6 personnes ): 3-4 betteraves rouges Fromage de Chèvre Ciboulette Ail en poudre sel, p oivre vinaigrette : 3 c. à s. de vinaigre Sel 6 c. à s. d’huile 1 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de fines herbes Préparation : Betterave : Coupez...