Meriem Foodie

9 avril 2012

Salade d’oranges

Voici un dessert express qui vous rafraîchira surement! Ingrédients : 3 oranges 2 pincées de cannelle en poudre 1 c.à c. d’eau de fleur d’oranger Préparation : Pelez à vif les oranges et prélevez les suprêmes. Dans une assiette, décorez sous forme de...

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Tags: eau de fleur d'oranger, cannelle, oranges, suprêmes d'oranges

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12 avril 2010

Mille-Feuille fourée aux fraises

Pour réaliser le mille-feuille, il vous faut : Pour la pâte : 3 pâtes feuilletées Pour la crème pâtissière: 500 ml de lait 4 jaunes d’œuf 1 sachet de sucre vanillé 8 cuillères à soupe de sucre semoule 4 cuillères à soupe de maïzena Pour le glaçage (fondant...

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Tags: pâte feuilletée, oeufs, blancs d'oeufs, crème pâtissière, fondant blanc, fraise, mille feuille

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21 mars 2010

Madjoune Landjasse ou confiture de poires entières

Une recette algéroise que je tiens de ma mère que j'adore ! La cuisson des poires est longue mais ça en vaut vraiment la peine. En plus, une fois sur le feu, il n'y a presque plus rien à faire! Il vous faut : une dizaine de poires 600 gr de sucre eau...

Posté par meriem0009 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, eau de fleur d'oranger, sirop, confiture de poires entières, madjoune landjasse, poires, recette algérienne, recette algéroise

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19 mars 2010

Verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées

Il vous faut (pour 4 verrines) : - 3 pommes - 10 biscuits secs ( type Spéculoos ou petit beurre ) - 250 gr. de fromage blanc - 20 gr de beurre - 1 bol de lait au chocolat chaud - 20 gr de sucre roux (cassonade) - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pincées...

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Tags: pommes, cannelle, spéculoos, lait, sucre roux, fromage blanc, chocolat chaud, pommes caramélisées, verrines, verrines de fromage blanc

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15 mars 2010

Île flottante au caramel

Ingrédients : Pour : L'Île flottante : 6 blancs d'œufs 120 gr de sucre Le caramel : 500 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre 125 ml d'eau 250 ml d'eau Préparation : De l'île flottante : Grâce à un robot, montez les blancs en neige très fermes (...

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Tags: sucre, blancs d'oeufs, caramel, île flottante

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15 mars 2010

Verrines de mascarpone aux fraises et bananes

Il vous faut (pour 4 à 6 verrines) : Pour la crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 3 oeufs 90 gr de sucre Pour la garniture : 300 gr de fraises 3 bananes 50 gr de sucre en poudre le jus d'un citron une dizaine de biscuits (type spéculoos ou boudoirs)...

Posté par meriem0009 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeufs, citron, mascarpone, spéculoos, bananes, fraises, verrines, verrines de mascarpone, verrines de mascarpone aux fraises et bananes

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19 décembre 2009

Dessert aux pommes à l'algérienne

Un délicieux dessert algerien!! Un de mes préférés ! Pour obtenir 5 feuilletés, il faut avoir: - Des diouls ( feuilles de bricks) : une vingtaine - 4/5 pommes coupées en dés - 1 verre + 3 cuillères à soupe de sucre glace - 2/3 poignées d'amandes effilées...

Posté par meriem0009 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, pommes, sucre glace, cannelle, dessert algérien, feuilles de brick, dessert aux pommes à l'algérienne

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