27 octobre 2010

Mousse au Nutella accompagné de cacahuètes caramélisées

Ingrédients ( pour 5-6 verrines)  : Pour les mousses au Nutella : 4 c. à s. de Nutella 50 gr de beurre 2 oeufs 10 gr de sucre semoule Pour les cacahuètes caramélisées : 100 gr de cacahuètes salées et grillées à sec Caramel : 250 gr de sucre 1/2 c.à s. de vinaigre 125 ml d'eau Préparation : Des bâtons de cacahuètes caramélisées : 1. Commencez par préparer le caramel : Dans une casserole, mettez le sucre avec l’eau et le vinaigre. ( ne pas mélanger car sinon le sucre va se cristallisé). Laissez le caramel... [Lire la suite]