11 septembre 2011

Petits fours aux graines de sésames

  Ingrédients : - 250 gr de beurre - 1 verre de sucre glace - 5 jaunes d'œufs - 5 blancs d’œufs - 2 zestes de citron - 1/2 sachet de levure chimique - 1 verre de maïzena - farine (pour ramasser la pâte) - Graines de sésames dorées - Cerises confites  - Miel Préparation : Dans un grand saladier, mélangez le beurre en pommade avec le sucre glace. Incorporez ensuite les jaunes d'œufs un à un puis les zestes de citron, la levure et la maïzena. Mélangez bien à l’aide de vos mains. Enfin, ajoutez la farine... [Lire la suite]

24 décembre 2010

Bavarois au citron

Pour cette recette, je me suis très largement inspirée de la recette de Hanane. J'ai remplacé les sablés à la noix de coco, pour la base, par des spéculos. Et le fromage blanc par de la mascarpone. Je ne regrette pas du tout de l'avoir testé! C'était très bon, surtout quand on aime le goût acidulée du citron comme moi!!    Ingrédients ( pour 4 bavarois individuels)Pour le fond biscuité:150g de spéculos50g de beurre doux, mou Pour la mousse au citron:20 cl de crème liquide entière, froide100g de mascarpone80g de sucre2... [Lire la suite]