15 mars 2010

Verrines de crevettes sur un lit d'avocat

Pour réaliser ces verrines, Il vous faut ( pour 4-5 petites verrines) : 200 gr de crevettes éjà cuites et décortiquées 2 avocats bien mûrs le jus d'un citron ( vert ou jaune ) 50 ml de crème fraîche liquide 50 ml d'eau de la ciboulette ciselée (environ 2 cuillères à soupe) sel et poivre Préparation : Des crevettes : Commencez par décortiquer vos crevettes. Puis couper chaque crevette en trois. Les mettre dans un récipient avec le jus d'un demi citron et la ciboulette. Recouvrir de papier aluminium, laissez mariner 20... [Lire la suite]