19 août 2012

Saha aidkoum

Saha aidkoum à tous les musulmans et musulmanes du monde entier ! Taqabal allah mina wa minkoum !! Pour cette occasion je vous partage mon plateau de pâtisseries de cet Aïd 2012 !  

20 novembre 2010

Truffes chocolat noir - pistache

La truffe au chocolat noir- pistache... une pâtisserie algérienne succulente !! Ingrédients : 200gr de chocolat noir 75gr de beurre doux ramolli 75 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 75gr de pistache moulues finement 50 gr de pistache concassées Préparation : Commencez par décortiquer vos pistaches puis frottez-les dans un torchon sec afin d'enlever l'exédent de sel. Dans une terrine, travaillez le beurre en pommage, ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé. Dans une casserole, faites fondre le chocolat sur feu... [Lire la suite]