16 mai 2010

Tlitli en sauce rouge piquante

Délicieux plat algérien que je vous recommande! Ingrédients : Un paquet de langues d'oiseaux Des ailerons de poulet (ou bien des escalopes)Des boulettes de viande hachée (cette fois je n'en avais pas mis) Une poignée de pois chiches trempés la veille Une brique de purée de tomate 2 c. à c. de concentré de tomate 3 c. à c. d'harissa 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 3 c. à c. de : cannelle, paprika, ras el hanout, curcuma 1L d'eau chaude Sel, poivre2 c. à s. d'huile d'olive Un paquet de pâtes langues... [Lire la suite]