21 mars 2015

Breakfast

Bonjour à tous ! En ce premier jour de printemps, je me suis concoctée un petit déjeuner plutôt gourmand composé de quelques tranches de brioche perdue, un yaourt nature, des fruits frais, un smoothie et un thé au citron vert/gingembre. Pas d'inquiétude à avoir, mon mélange pour imbiber mes brioches perdues n'est pas trop sucré contrairement à ce qu'on peut s'attendre pour ce type de gourmandise alors faites vous plaisir ! Pour la brioche perdue :  10 tranches de brioches (je prends les Harry's, je trouve que ce sont les... [Lire la suite]

25 décembre 2014

Pancakes

Voici une recette de pancakes idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous pouvez les accomoder de miel, sirop d'érable, miel, confiture, caramel ou encore de Nutella. Je double généralement les mesures par 2 pour en obtenir une trentaine. Pour une quinzaine de pancakes : 250g de farine3 c. à c. de levure chimique75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 oeufs50g de beurre fondu400 ml de lait demi-écrémé Dans un récipient, mélangez la farine et les sucres ainsi que la levure chimique.Faites un... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Crêpes

Délicieuses crêpes, à faire et à refaire! c'est tellement rapide et bon!! Idéal pour le petit-déj et pour le goûter! Dégustez avec du Nutella, de la confiture ou du miel.   Il vous faut (pour une quinzaine de crêpes) : - 250g de farine- 4 œufs- un demi-litre de lait- 1 sachet de sucre vanillé- de l'huile Mélanger dans un fait-tout la farine et les oeufs. Incorporer le lait et le sucre vanillé. Bien mélanger. Passez la préparation dans un tamis pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Laisser reposer 2h si possible mais on... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Babouches

Ingrédients pour 30 babouches (moi j'ai doublé les quantités pour remplir un plateau de 60 pièces environ) La pâte :- 3 mesures de farine (environ 300 g) - 1 mesure de beurre mou (100 g) - 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf - eau de fleur d'oranger La farce aux amandes :- 300 g d'amandes en poudre - 150 g de sucre - un blanc d'oeuf- colorant alimentaire choisi ( moi j'ai mis du violet, vert et jaune ) La finition : - un pot de miel- 2 c. à c. de cannelle- 1 c à s. d'eau de fleur d'oranger- brillant... [Lire la suite]
14 février 2010

Mouskoutchou

Un gâteau algérois, léger et moelleux! Prenez comme mesureur un verre du type verre à thé, Il vous faut : - 5 oeufs - 1 verre d'huile - 1 verre de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - le zeste d'un citron - 1 verre et demi environ de farine Préparation : Dans un récipient, mélangez les oeufs et le sucre et sucre vanillé. Ajoutez ensuite le verre d'huile, le zeste de citron. Bien mélangez et finir par la farine et la levure. La pâte doit être assez souple. Versez le tout dans un moule rond... [Lire la suite]
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06 février 2010

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Très bon gâteau pour un goûter improvisé! Simple et rapide à réaliser!  Pour réaliser ce gâteau savoureux, il vous faut : Pour la pâte : - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 3 oeufs - 1 cuillère à café de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de farine - 1 briquette (20 cl) de crème liquide - 1 pincée de sel - 1 pincée de sel - 4 pommes ( type golden) Pour la décoration : - 4 cuillère à soupe de miel - graines de sésames ( ou amandes effilées) Préparation : De la pâte : Dans un récipient, mélangez... [Lire la suite]
17 janvier 2010

Tarte aux framboises

Ingrédients 500 à 600 gr de framboises Pour la pâte sablée : 250 gr de farine 125 gr de sucre glace 1 pincée de sel 125 gr de beurre doux mou 1 oeuf  De la crème pâtissière: 500 ml de lait 4 jaunes d’œuf 1 sachet de sucre vanillé 8 cuillères à soupe de sucre semoule 4 cuillères à soupe de maïzena Préparation De la pâte : Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre, le sel, le sucre et l’œuf. Ramassez bien la pâte et la placer dans un sac plastique. Mettez la au congélateur une demi-heure. De la crème... [Lire la suite]