19 mars 2010

Verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées

Il vous faut (pour 4 verrines) : - 3 pommes - 10 biscuits secs ( type Spéculoos ou petit beurre ) - 250 gr. de fromage blanc - 20 gr de beurre - 1 bol de lait au chocolat chaud - 20 gr de sucre roux (cassonade) - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pincées de cannelle en poudre Préparation : Avant tout, coupez vos pommes en dés et faites les caraméliser avec le beurre et le sucre roux, dans un poêle. Laissez cuire environ 10 minutes, le temps que les pommes soient bien dorées. Réservez la moitié des pommes dans une assiette que... [Lire la suite]

06 février 2010

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Très bon gâteau pour un goûter improvisé! Simple et rapide à réaliser!  Pour réaliser ce gâteau savoureux, il vous faut : Pour la pâte : - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 3 oeufs - 1 cuillère à café de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de farine - 1 briquette (20 cl) de crème liquide - 1 pincée de sel - 1 pincée de sel - 4 pommes ( type golden) Pour la décoration : - 4 cuillère à soupe de miel - graines de sésames ( ou amandes effilées) Préparation : De la pâte : Dans un récipient, mélangez... [Lire la suite]
30 décembre 2009

Fondant au chocolat

  Cette recette de fondant au chocolat est l'une de mes préférées. Souvent, je verse la préparation dans des moules individuels pour obtenir environ trente parts. Vous pouvez réaliser cette recette dans un moule rond classique également.  Il vous faut: * 300 gr. de chocolat noir pâtissier * 125 gr. de beurre doux * 125 gr. de sucre roux * 50 gr. de farine * 100 ml de crème liquide (la moitié d'une brique) * 4 oeufs Préparation: Dans un bol, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde pendant 2 min... [Lire la suite]