05 mars 2015

Crevettes au miel et épices accompagnées de riz aux céréales et sauce au yaourt

 Une recette sucrée-salée qui ravivera vos papilles !   Pour 2 personnes : 300 gr de crevettes 2 c. à c. de miel de votre choix (j'ai mis du miel de lavande maritime que je trouve tellement bon, assez doux en bouche)1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de paprikaDu persil frais (ou de la coriandre)Du sel et du poivreUn œuf De la chapelure Sauce au yaourt :Un yaourt grec 3 c. à s. de ketchupDu persil frais (ou de la coriandre) Accompagnement :Un sachet de riz aux céréales Vivien Paille (riz, blé, soja,... [Lire la suite]

29 janvier 2015

Hachis Parmentier accompagné de minis pizzas de courgettes

 Voici le plat que j'ai préparé lundi soir. Des hachis parmentiers individuels que j'ai accompagné de petites pizzas aux courgettes. J'ai vraiment aimé le goût et la texture de ces petites courgettes à la provencale. Vous pouvez les proposer en accompagnement mais aussi en buffet.  Pour les minis pizzas de courgettes : Une courgette coupées en lamelles Des tomates cerises De la sauce tomateDe la crème liquideHuile d'olive Herbes de provenceMozzarella Fromage râpé Sel, poivre Pour 4... [Lire la suite]
03 janvier 2015

Pizza au saumon express sans levure

Si vous êtes pressés mais que vous avez vraiment envie de manger une pizza maison, cette recette est faite pour vous!En fait, j'avais très envie d'une pizza mais je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine ! J'ai donc opté pour une pâte à pizza sans levure, ce qui la rend légère et croustillante et très rapide à réaliser car il n'y a pas de temps de repos pour la pâte.  Ingrédients :   De la pâte à pizza (pour deux pizzas) :  225gr de farine25cl d'eau chaudeune pincée d'herbes de... [Lire la suite]
29 juin 2013

Tagliatelles au poulet

Recette très simple de pâtes et surtout très bonne ! Pour cette recette, il vous faudra : - des tagliatelles - 1 oignon - 300g de filet de poulet - 1 boite de champignons - 15cl de crème liquide - 3 càs de sauce tomate - un filet d'huile d'olive - un peu de coriandre - sel et poivre Dans une casserole d'eau salée, mettre les tagliatelles à cuire selon le temps de cuisson inscrit sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une sauteuse, mettre l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive et faire revenir jusqu'à ce que... [Lire la suite]
22 juillet 2012

Cannellonis au poulet

Ingrédients : 1 paquet de cannellonis 4 escalopes de poulet 1 brique de « Tomacouli » ( 500gr) 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail hachées Herbes : Basilic, Origan, Herbes de Provence Persil frais 1 c. à s. de crème épaisse 2 c. à s. de sucre roux (cassonade) Mozzarella, gruyère Beurre Préparation : De la sauce tomate: Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Au bout de 10 minutes ajoutez le « tomacouli ». Salez, poivrez et ajoutez deux pincées de chaque herbe... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Pizza au poulet et au thon

                                      Ingrédients : (Pour 2 pizzas) 300g de farine 180ml d'eau 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de sel 1 pincée de sucre 1 c à c de levure instantanée Mélange d'herbes sèches (origan, basilic) Préparation: Préparez la pâte avec le robot ou avec la MAP (programme pâte) ou à la main, en la laissant lever... [Lire la suite]
13 février 2010

Mini - Batbouts ( petits pains )

Les batboubts sont des petits pains que l'on garnie avec tout ce que l'on veut : viande hachée, thon, poulet... salade, tomate, maïs,cornichons, fromage...sauce tomate, vinaigrette... A vous de choisir la garniture qui vous plait le plus! Pour les faire, il vous faut: Pour les batbouts: - 250 gr de farine de blé - 100 gr de farine blanche ( moi j'ai mis 350 gr de farine de blé ) - 1/4 cuillère à café de sel - 1 c.à.s. de levure boulangère - un grand verre d'eau tiède Pour la garniture : au choix ( Moi j'ai mis : -... [Lire la suite]