22 janvier 2015

Curry de crevettes

Voici mon dîner de ce soir, très savoureux ! Si vous aussi vous aimez les épices indiennes, je vous recommande ce plat !Voici donc ma version du curry de crevettes :  Pour 2 personnes : 300 gr de crevettes20 cl de crème fraîche liquide 1 c. à s. de fromage blanc (ou yaourt nature)1 c. à c. de curry 1 c. à c. de curcuma1 c. à c. de concentré de tomates 1 tomate De la coriandre De l'huile d'oliveDu beurreSel, poivre Préparation : Commencer par décortiquer les crevettes.Dans une poêle, mettre... [Lire la suite]

29 juin 2013

Poulet tikka accompagné de riz coloré et parfumé à l'indienne et de naans au fromage

  Je vous propose un repas indien aujourd’hui ! J’ai réalisé la recette du poulet tikka et du riz indien de bollywood kitchen ! Le plat m’a beaucoup plu sachant que l’on retrouve plein de saveurs dans l’assiette ! Pour les naans, j’ai suivi la recette de pankajune . Un vrai délice!   Ingrédients Pour 6 naans :   400 gr de farine2 yaourts natures16 portions de vache qui rit4 pincées de sucre4 pincées de levureSel2 c. à s. d’huile10 cl d’eau chaudeun peu de beurre Pour le poulet tikkaJ’ai... [Lire la suite]
01 mai 2010

Tajine de crevettes aux saveurs du Maroc

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : une quarantaine de crevettes 4 gousses d'ail 2 oignons 2 c. à c. de piment doux moulu 1 poignée de coriandre fraîche hachée 1 poignée de persil hachée 4 c. à s. de concentré de tomates 8 tomates fraîches (ou une boîte de tomates pelées) 1 c. à c. de safran 400g de riz basmati  sel poivre Hachez l'oignon et l'ail ainsi que la coriandre et le persil. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques minutes. Et... [Lire la suite]