19 janvier 2013

Bûche au praliné

Délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de Narjisse! (http://www.delicesdenarjisse.com/) Pour la génoise :- 4 oeufs- 80g de sucre- 40g de farine- 40g de maïzena  Pour le sirop :- 1/2 verre de sucre- 1/2 verre d'eau Pour la mousseline au praliné :- 2 jaunes d'oeufs- 1 c. à c. de beurre- 25cl de lait- 20g de maïzena- 10g de farine- 100g de pralinoise (1848)- 2x75g de beurre  Pour le nappage au chocolat :- 15cl de chocolat- 15cl de crème liquide- du beurre Préparation : De la mousseline : dans une... [Lire la suite]

21 février 2010

Bouchées à la pralinoise

Ces bouchées feront le bonheur de vos papilles!    Il vous faut (pour 24 bouchées) : 1 tablette de chocolat pralinoise ( 1848, tablette jaune) 1/2 tablette de chocolat blanc 2 paquets de crèpes dentelles Préparation : Faites fondre la pralinoise et le chocolat blanc au micro-ondes pendant 1minute30, si le chocolat n'est pas totalement fondu le remettre par palier de 30sec, pour qu'il ne crame pas. Ecrasez les crèpes dentelles avec vos mains, puis les mélangez dans le chocolat fondu encore chaud. Mettre la... [Lire la suite]