24 janvier 2015

Pommes au four caramélisées

Un dessert express très gourmand !  Il vous faut (pour 2 personnes) : 2 pommes6 c. à s. de sucre1 c. à s. d'eau10gr de beurre Préparation :  Laver, éplucher et à l'aide d'un vide pomme, vider le centre des pommes. Mettre les pommes dans un plat allant au four. Y déposer le beurre, le sucre et l'eau. Cuire environ 25min à 180 degrés.  Servir avec deux boules de glace à la vanille et un coulis de caramel au beurre salé. Pour apporter un peu de croquant, vous pouvez parsemer de noisettes concassés ou autre... [Lire la suite]

15 janvier 2015

Tartelettes aux pommes

Voici des tartelettes que j'ai réalisé au début de la semaine pour le goûter :) Vous pouvez bien entendu suivre ma recette pour réaliser une tarte familiale. Ingrédients (pour 10 tartelettes) :De la pâte sablée:125 gr de farine65 gr de beurre doux, mou50 gr de sucre glace 1/2 œuf1/2 sachet de sucre vanillé1 pincée de selGarniture : De la compote pomme/poire 2 à 3 pommes1/2 sachet de sucre vanillé De la confiture d''abricot Du coulis de caramel au beurre salée (facultatif) Préparation :  Dans un... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Pâte de fruits aux pommes

C’est une recette que ma mère avait préparé il ya un petit moment et que j’ai voulu refaire car j’en gardais un bon souvenir… il vous faudra : 6 pommes1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger300 gr de sucre2 feuilles de gélatineLe jus d’un petit citron1 citron (pour frotter les pommes pour ne pas qu’elles noircissent)1 c. à c. d’extrait de vanille Commencez par éplucher, couper et épépiner les pommes. Frotter les pommes pour ne pas qu’elles noircissent avec le citron. Faites cuire les morceaux de pommes à la vapeur (dans le haut... [Lire la suite]
10 décembre 2012

Tarte briochée aux pommes

Cette tarte briochée aux pommes est très bonne!  Je l’ai découverte sur douceursexquises.canalblog.com.   Voici la recette : Pour la pâte :    * 220g de farine   * 2 cl de lait   * 2 oeufs   * 1/2 sachet de levure de boulanger   * 20 g de sucre   * 60 g de beurre   * 1 pincée de sel Pour  la garniture :    * 1 oeuf + 1 jaune   * 60 g de sucre   * 60 g d'amandes en poudre   * 18 cl de lait ... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Slata tounsia (Salade tunisienne)

 Il vous faut: 1 concombre 2 tomates     1 pomme 1/2 poivron vert 1 petite boite de thon à l'huile 2 œufs du fromage de type emmental des olives vertes   1/2 oignon (ou 1 échalote) de la menthe sèche (ou surgelée) 2 c. à soupe de  jus de citron 4 c.à s. d’huile d'olive sel, poivre  Préparation : Faites cuire vos œufs pour en faire des œufs durs. Coupez le concombre, les tomates, la pomme, le poivron et le fromage en tout petits dès, mettez-les dans un saladier.   ... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Feuilletées aux pommes

Des feuilletées individuelles, facile et rapide à préparer! A servir à l'heure du café!   Ingrédients (pour 8 feuilletées) : Pour les feuilletées : une pâte feuilletée 4 pommes le jus d'un demi citron 8 c. à s. de confiture d'abricots 1 blanc d'oeuf 2 c. à s. de sucre cristallisé de la cannelle en poudre Finition : un peu de confiture d'abricots graines de sésame Préparation : Commencez par laver, éplucher et couper les pommes en fines lamelles. Arrosez-les du jus de citron et réservez. Abaissez ensuite la pâte... [Lire la suite]
19 mars 2010

Verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées

Il vous faut (pour 4 verrines) : - 3 pommes - 10 biscuits secs ( type Spéculoos ou petit beurre ) - 250 gr. de fromage blanc - 20 gr de beurre - 1 bol de lait au chocolat chaud - 20 gr de sucre roux (cassonade) - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pincées de cannelle en poudre Préparation : Avant tout, coupez vos pommes en dés et faites les caraméliser avec le beurre et le sucre roux, dans un poêle. Laissez cuire environ 10 minutes, le temps que les pommes soient bien dorées. Réservez la moitié des pommes dans une assiette que... [Lire la suite]
06 février 2010

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Très bon gâteau pour un goûter improvisé! Simple et rapide à réaliser!  Pour réaliser ce gâteau savoureux, il vous faut : Pour la pâte : - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 3 oeufs - 1 cuillère à café de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 100 gr de farine - 1 briquette (20 cl) de crème liquide - 1 pincée de sel - 1 pincée de sel - 4 pommes ( type golden) Pour la décoration : - 4 cuillère à soupe de miel - graines de sésames ( ou amandes effilées) Préparation : De la pâte : Dans un récipient, mélangez... [Lire la suite]
19 décembre 2009

Dessert aux pommes à l'algérienne

Un délicieux dessert algerien!! Un de mes préférés ! Pour obtenir 5 feuilletés, il faut avoir: - Des diouls ( feuilles de bricks) : une vingtaine - 4/5 pommes coupées en dés - 1 verre + 3 cuillères à soupe de sucre glace - 2/3 poignées d'amandes effilées - 4 cuillères à soupe de miel (voire plus) - 1 jaune d'oeuf - Beurre demi sel Préparation - De la farce: Dans une poele faire fondre du beurre avec les pommes coupées en dés, du sucre glace et les amandes effilées. Laissez cuire jusqu'a que les pommes soient... [Lire la suite]