oeufs - Meriem Foodie

2 avril 2020

➰✨ Ile flottante, crème anglaise et caramel ✨➰

! Un classique : Pour la crème anglaise 250ml de lait une gousse de vanille (ou de la vanille en poudre ou liquide) 3 jaunes d’œufs 50 gr de sucre Pour les îles flottantes : 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel 25 gr de sucre Pour le caramel : 25 ml d’eau...

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Tags: oeufs, caramel, île flottante, blancs en neige, dessert, recette rapide, recette, crème anglaise

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15 février 2020

➿✨ Brioches perdues et fruits frais ✨➿

Idéales pour un petit déjeuner gourmand, ces brioches perdues feront le bonheur des petits et des grands Pour l’appareil, il suffit de mélanger 2 œufs avec 160ml de lait, 1 c. à c. de vanille liquide et 50gr de sucre en poudre. Tremper rapidement les...

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Tags: sucre, oeufs, fruits, Breakfast, petit déjeuner, brioche perdue, appareil, appareil brioche perdue

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2 février 2015

Mousse au chocolat

Pour 4 personnes : 200gr de chocolat noir 4 oeufs 1 pincée de sel 3 c. à s. de sucre * 2 2 c. à s. de lait facultatif : noix de coco râpée Préparation : Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. A l'aide d'un batteur, monter les blancs en neige avec une...

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Tags: chocolat noir, noix de coco, oeufs, mousse au chocolat, noix de coco râpée, chocolat, mousse au chocolat à la noix de Coco

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25 janvier 2015

Brick à l'œuf

Vous pouvez servir ces briks en entrée ou en plat principal ! Pour ma part, je les ai servi en plat principal et j'en ai compté deux par personne. Il vous faut (pour deux personnes) : 4 feuilles de brick une boîte de thon émiétté 4 œufs du persil du fromage...

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Tags: oeufs, thon, persil, feuilles de brick, Brick, brick à l'œuf, recette facile, recette rapide, recette simple

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25 décembre 2014

Pancakes

Voici une recette de pancakes idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous pouvez les accomoder de miel, sirop d'érable, miel, confiture, caramel ou encore de Nutella. Je double généralement les mesures par 2 pour en obtenir une trentaine. Pour une...

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Tags: sucre, farine, oeufs, levure chimique, sucre vanillé, pancakes, lait

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16 août 2013

Fricassés tunisiens

Et voici de délicieux fricassés tunisiens! Vous pouvez choisir de les garnir comme vous le souhaitez (avec par exemple de la viande hachée, du poulet, de la salade verte, des tomates, des olives, du maïs,...) Moi je les sers froids, avec comme garniture...

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Tags: farine, olives, oeufs, salade, huile, levure chimique, mayonnaise, sel, poivrons, fricassés, fricassés tunisiens, huile de friture, salade méchouia, recette tunisienne, sauce

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16 août 2013

Tlitli en sauce blanche

Je vous propose aujourd’hui un délicieux plat algérien que j’ai eu l’occasion de préparer durant le Ramadhan : il s’agit du tlitli sauce blanche. Vous trouverez aussi l'autre version du tlitli à savoir en sauce rouge ici, tout aussi bon ! A la manière...

Posté par meriem0009 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cannelle, oignons, langues d'oiseaux, oeufs durs, plat algérien, pois chiches, tlitli, tlitli en sauce blanche

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28 juillet 2013

Crêpes

Délicieuses crêpes, à faire et à refaire! c'est tellement rapide et bon!! Idéal pour le petit-déj et pour le goûter! Dégustez avec du Nutella, de la confiture ou du miel. Il vous faut (pour une quinzaine de crêpes) : - 250g de farine- 4 œufs- un demi-litre...

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Tags: farine, oeufs, huile, sucre vanillé, lait, crêpes

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29 juin 2013

Gâteau à l'ananas

Voici une recette très simple et rapide à réaliser et en plus ce gâteau est très léger et frais! Ingrédients : - 150 g de sucre- 150 g de farine- 3 œufs- 100 g de beurre- ½ paquet de levure- 1 boîte d’ananas- Du caramel liquide : 500 gr de sucre, 1 c....

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Tags: beurre, farine, oeufs, gâteau algérien, levure chimique, ananas, caramel, gâteau à l'ananas

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11 juin 2013

Rezmet Laaroussa aux amandes : Trèfles tricolores aux amandes

Salam aleykoum ! Je vous propose aujourd’hui une pâtisserie algéroise : Rezmet laaroussa aux amandes Je les ai réalisées avec Faïza et Chahrazed à l’occasion du mariage de notre cousine Leïla ! Ingrédients (pour + de 100 trèfles) (moi, j’ai multiplié...

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Tags: amandes, miel, pâtisserie orientale, beurre, colorant, paillettes alimentaires, oeufs, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, boules d'amandes colorées, eau de rose, rezmet laaroussa, trèfles, trèfles tricolores, cuisine algérienne