18 septembre 2011

Mousse au chocolat légère

Cette recette change des mousses au chocolat à base d’œufs, c’est beaucoup plus léger et surtout c’est très bon de cette façon! Pour 5-6 verrines : 30 cl de crème liquide entière 125 gr de chocolat noir pâtissier 1/2 feuille de gélatine halal Pour commencer, mettez la gélatine à ramollir pendant 5 minutes dans un bol d’eau froide. Faites chauffer 5 cl de crème liquide puis ajoutez la gélatine essorée, mélangez. Retirez du feu. Pendant ce temps là, à l’aide d’un robot, monter les 55 cl de crème liquide bien froide en... [Lire la suite]