09 avril 2012

Slata tounsia (Salade tunisienne)

 Il vous faut: 1 concombre 2 tomates     1 pomme 1/2 poivron vert 1 petite boite de thon à l'huile 2 œufs du fromage de type emmental des olives vertes   1/2 oignon (ou 1 échalote) de la menthe sèche (ou surgelée) 2 c. à soupe de  jus de citron 4 c.à s. d’huile d'olive sel, poivre  Préparation : Faites cuire vos œufs pour en faire des œufs durs. Coupez le concombre, les tomates, la pomme, le poivron et le fromage en tout petits dès, mettez-les dans un saladier.   ... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Thé à la menthe

Une boisson incontournable qui accompagne merveilleusement tout type de pâtisseries ...  je parle bien sûr du ... thé à la menthe!! Il vous faut : (pour une théière de contenance de 1L) 1 L d'eau 2 c. à s. de thé vert (graines) 1 grosse poignée de menthe fraîche 10 à 14 morceaux de sucre Préparation : Faites chauffer l'eau dans une casserole ou une bouilloire électrique. Mettez le thé vert au fond de la théière, arrosez le avec 1/2 verre d'eau bouillante, remuez et jetez l'eau. Répétez l'opération... [Lire la suite]
Posté par meriem0009 à 22:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 mai 2010

Taboulé à la libanaise

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un taboulé à la libanaise. À proposer idéalement en été. Ingrédients (pour 6 personnes): 300 gr de semoule moyenne 300 ml d'eau bouillante 5/6 tomates 3 oignons 1 botte de persil 1 botte de menthe fraîche zeste de 2 citrons 1 cuillère à café de piment d'espelette Pour la vinaigrette : 3 gousses d'ail 150 ml d'huile d'olive jus de 2 citrons sel, poivre Préparation : Faites bouillir l’eau avec 1 g de sel fin et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis la verser sur la... [Lire la suite]