14 février 2020

Entremet mousse au citron / insert à la fraise, base dacquoise aux amandes et glaçage miroir

Un délicieux entremet au citron et à la fraise 🍓💛  Pour fêter les 32 ans de mon mari, je lui ai réalisé un entremet au citron avec un insert à la fraise. Il est composé d’une dacquoise aux amandes à la base et est recouvert d’un glaçage miroir jaune vif pour rappeler la couleur du citron.   Un délicieux entremet qui ravira vos papilles.  Compter 3 jours de préparation car il y a des temps de prise au froid à respecter impérativement!    Munissez-vous impérativement d’une balance de cuisine car il... [Lire la suite]