glacage - Meriem Foodie

8 avril 2020

➰✨ Mkabez ✨➰

Mkhabez est l'une de mes pâtisseries algériennes préférées ! Ce gâteau algérois est composé d’amandes et recouvert d’un glaçage, cela lui donne un goût fondant en bouche ✨ Les formes et décorations sont déclinables à l'infini (carré, losange, rond, coeur,...

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Tags: glaçage, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, mkhabez, cuisine algérienne, glaçage mkhabez, gâteaux 3id, gâteaux aïd

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13 octobre 2013

Mkhabez aux amandes et à la cerise

Le Mkhabez est l'une de mes pâtisseries préférées comme vous le savez déjà. La recette est déjà présente sur mon blog mais je vous refais un copier coller de celle-ci. J'ai apporté quelques modifications, notamment en aromatisant ma farce et mon glaçage...

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Tags: pâtisserie orientale, sirop, sucre glace, glaçage, pâtisserie algéroise, mkhabez, recette algérienne, recette algéroise, arôme à la cerise, cerise

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22 août 2013

El 3rayech

Et voici el 3rayech, délicieux gâteau algérois traditionnel :) C'est avec cette pâtisserie que j'ai remporté le concours du "plus beau gâteau traditionnel algérien" de Bnat Dzayer. Merci encore à tous ceux qui ont voté pour moi. Pour une trentaine d'3rayech...

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Tags: pâtisserie orientale, colorant, pâte d'amande, sucre glace, glaçage, paillettes alimentaires, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, El 3rayech, el arayech

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22 août 2013

Triangles marbrés

Les triangles marbrés se réalisent presque comme el 3rayech. On change juste la forme et la déco! Je vous fais un copier coller de la recette d'el 3rayech et je vous décris les étapes de la réalisation. Pour une trentaines de pièces : Pour la pâte : 500...

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Tags: amandes, pâtisserie orientale, sucre glace, glaçage, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, triangles marbrés, El 3rayech, étoiles de mer

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29 juin 2013

Bniwen ou truffes au halwa et biscuits

Voici une délicieuse recette : celle des bniwens. Ce sont des truffes préparées à base de gâteaux au chocolat et de halwa turc. Pour réaliser ces friandises, il vous faut : 100 g de princes au chocolat ou autres biscuits (gaufrettes au chocolat, Spéculoos,…)...

Posté par meriem0009 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pâtisserie orientale, chocolat noir, beurre, chocolat noir fondu, biscuits, glaçage, Nutella, pâtisserie algérienne, cacahuètes, brillant alimentaire, bniwen, halwat turc, truffes, truffes au halwa, brillant alimentaire doré, cacao, princes au chocolat

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16 mai 2013

Mkhabez

Salam aleykoum/Bonjour, aujourd'hui je vous présente un nouveau décor du fameux Mkhabez algérois que j'ai réalisé pour un mariage!Vous trouverez la recette ici . Il suffit de donner une forme carré à vos pâtisseries et de procéder de la même façon pour...

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Tags: Patisserie orientale, amandes, pâtisserie orientale, colorant, paillette alimentaire, sucre glace, glaçage, citron, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, mkhabez

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11 septembre 2011

L'arayech

Incontournable et indémodable gâteau algérois, l'arayech reste pour moi une des meilleures pâtisserie d'Alger!! Avec son coeur aux amandes, on ne peux pas y résister! Ingrédients : Pour la pâte 1 kg de farine 1 plaquette 1/2 de beurre (380 gr) 1 sachet...

Posté par meriem0009 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie orientale, sucre glace, glaçage, arayach, gâteau algérien, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, arayech

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11 septembre 2011

Mkhabez

Le Mkabez est l'une de mes pâtisseries préférée! Si vous en avez l'occasion, testez-le! Vous ne serez pas déçu de son goût fondant en bouche! mmh! Les formes et décorations sont déclinables à l'infini (carré, losange, vert, rouge, jaune...) Moi, j'ai...

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Tags: amandes, eau de fleur d'oranger, pâtisserie orientale, colorant, sucre glace, glaçage, gâteau algérien, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, mkhabez

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11 septembre 2011

Mes gâteaux de l'aïd el fitr

Après de longs mois d'abscence, je reviens pour vous présenter quelques nouveautés que j'ai pu réaliser! Pour commencer, voici les pâtisseries que j'ai confectionné pour l'aïd el fitr. Les recettes arrivent! De gauche à droite : - L'arayech - Mkhabez...

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Tags: Patisserie orientale, amandes, graines de sésame, glaçage

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