
Cette recette change des mousses au chocolat à base d’œufs, c’est beaucoup plus léger et surtout c’est très bon de cette façon!
Pour 5-6 verrines :
30 cl de crème liquide entière
125 gr de chocolat noir pâtissier
1/2 feuille de gélatine halal
Pour commencer, mettez la gélatine à ramollir pendant 5 minutes dans un bol d’eau froide.
Faites chauffer 5 cl de crème liquide puis ajoutez la gélatine essorée, mélangez. Retirez du feu.
Pendant ce temps là, à l’aide d’un robot, monter les 55 cl de crème liquide bien froide en...
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