25 avril 2015

Pancakes à la banane

  Pour ce petit-déjeuner, j'ai opté pour des pancakes à la banane, des fruits frais et un thé au Jasmin.  Ma recette de pancakes à la banane : 1 banane1 yaourt nature "Perle de Lait"3/4 du pot de yaourt de farine1 œuf2 c. à c. de levure chimique1 sachet de sucre vanillésucre (en fonction des goûts)une pincée de sel  Préparation : Dans un bol, bien écraser la banane jusqu'à ce qu'il n y'ait plus de morceaux. Ajouter le yaourt, la farine et le reste des ingrédients ensemble. Cuire dans une crêpière les... [Lire la suite]

18 avril 2015

Crêpes, fraises et coulis de caramel au beurre salé

Voici un petit-déjeuner qui ravivera vos papilles :) Mes crêpes sont cuites dans ma crêpière Le Creuset, sans ajout de matière grasse. Elles sont ensuite garnies de fraises et nappées d'un coulis de caramel au beurre salé. Un smoothie à la fraise, des flocons d'avoine et un chocolat chaud viennent les accompagner pour passer un moment agréable dès le réveil.   Pâte à crêpes ( pour 15 crêpes environ) : 250 gr de farine3 œufs1/2 l de laitUn pincée de sel Préparation : Commencer par tamiser la farine dans un... [Lire la suite]
15 mars 2015

Breakfast

Mon petit déjeuner de ce dimanche matin : Des pancakes très légers, cuits dans ma crêpière Le Creuset dont je ne me sépare plus. Je les ai accompagnés de fruits rouges frais, d'un smoothie aux fruits rouges et un thé à la verveine. Un vrai délice :) La recette de mes pancakes :  2 yaourts nature Activia 1 pot et demi de yaourt de farine2 œufs 1/2 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillésucre (en fonction des goûts)une pincée de sel Préparation :  Dans un bol, mélanger les yaourts, la... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Breakfast

Je partage avec vous un de mes petits déjeuners de cette semaine :)  Le contenu : Une assiette de fruits frais saupoudrés de noix de coco râpée, un verre de jus d'orange pressé, deux tartines à la confiture de fruits des bois et des céréales avec des pépites de chocolat. Le tout accompagné d'un bon verre de thé à la menthe.   Bonne journée à tous !  
06 février 2015

Financiers aux framboises

L'une de mes recettes de financiers préférées. Ces bouchées raviveront vos papilles à l'heure du goûter.  Pour 20 financiers, il vous faut :50g de farine150g de sucre en poudre 4 blancs d'œufs50g de poudre de noisettes (ou d'amandes)60g de beurre doux fondu ( = 4 cuillères à soupe)20 framboises quelques amandes effilées Préparation : Dans un récipient, mélangez la poudre de noisette avec le sucre et la farine. Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez de nouveau.Incorporez à la préparation le beurre fondu et... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Verrines de mascarpone sur lit de framboises

De délicieuses verrines qui apportent de la fraîcheur après le repas. Ingrédients (pour 4 verrines) : Pour le coulis de framboises :200g de framboises (j'ai pris des surgelés)50 g de sucre en poudre Pour la crème mascarpone :250 gr de mascarpone3 oeufs100 gr de sucrePour la décoration :des amandes effiléesquelques framboises Préparation : Coulis de framboises :Mixer les framboises avec le sucre, à l'aide d'un mixeur. Crème à la mascarpone :Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. A l'aide d'un robot, montez les blancs en neige... [Lire la suite]
19 janvier 2013

Tiramisu spéculoos chocolat et Entremets individuels spéculoos, mousse vanille et framboises

Tiramisu spéculoos chocolat Pour 4 desserts : Ingrédients : Un paquet de biscuits spéculoos120g de chocolat pâtissier10 cl de crème liquideUn pot de mascarpone (250g)Une petite brique de crème liquide entière 20 cl environ60g de sucre Préparation : Mixer les spéculoos pour les réduire en miettes. Faire chauffer 10cl crème liquide et y faire fondre le chocolat, en remuant jusqu'à l’obtention d’une ganache brillante, retirer du feu et laisser tiédir.Monter 20cl crème liquide entière bien froide en chantilly ferme avec... [Lire la suite]
17 janvier 2010

Tarte aux framboises

Ingrédients 500 à 600 gr de framboises Pour la pâte sablée : 250 gr de farine 125 gr de sucre glace 1 pincée de sel 125 gr de beurre doux mou 1 oeuf  De la crème pâtissière: 500 ml de lait 4 jaunes d’œuf 1 sachet de sucre vanillé 8 cuillères à soupe de sucre semoule 4 cuillères à soupe de maïzena Préparation De la pâte : Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre, le sel, le sucre et l’œuf. Ramassez bien la pâte et la placer dans un sac plastique. Mettez la au congélateur une demi-heure. De la crème... [Lire la suite]