27 janvier 2015

Crêpes sauce chocolat et fruits

Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande de crêpes accompagnées de sauce au chocolat et de fruits frais. Choisissez ceux que vous aimez le plus. Et pour la sauce au chocolat, vous pouvez bien entendu opter pour du chocolat au lait si vous le préférez au noir.   Pâtes à crêpes (pour environ. 15 crêpes) : 250 gr de farine3 œufs 1/2 l de lait une pincée de sel  Sauce au chocolat : 4 carrés de chocolat noir une noisette de beurre5 c. à s. de lait 2 c. à s. de crème liquide Petit... [Lire la suite]

15 mars 2010

Verrines de mascarpone aux fraises et bananes

Il vous faut (pour 4 à 6 verrines) : Pour la crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 3 oeufs 90 gr de sucre Pour la garniture : 300 gr de fraises 3 bananes 50 gr de sucre en poudre le jus d'un citron une dizaine de biscuits (type spéculoos ou boudoirs) Préparation : De la crème mascarpone : Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige. Serrez-les avec le sucre. Dans un récipient, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la mascarpone. Et enfin les blancs montés en neige à l'aide d'une... [Lire la suite]
26 février 2010

Tarte fraises-amandes

Une délicieuse tarte aux fraises maison.  Il vous faut : Pour la pâte : 150 gr de beurre doux 100 gr de sucre glace 30 gr de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de sel 250 gr de farine Pour la crème d'amandes : 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre doux 100 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 c.à.s de farine   Pour la finition : 7 c.à.s de confiture de fraises 500 gr de fraises (une barquette) quelques amandes effilées 1 sachet de nappage (se trouve en grandes surfaces, Vahiné)... [Lire la suite]