30 janvier 2015

Spaghetti aux légumes du Sud et fêta

Une recette savoureuse que j'affectionne tout particulièrement puisque j'aime beaucoup tout ce que j'y ai mis en commençant par les spaghettis, les poivrons, les tomates cerises, les olives et la fêta, qui est l'un de mes fromages préférés ! Si vous aussi vous aimez ces produits, je vous invite à suivre ma recette : Pour 4 personnes : 500 gr de spaghettis (ou autre types de pâtes telles que les Penne) 1 courgette1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vertune barquette de tomates cerisesDe la féta 2 poignées d'olives... [Lire la suite]

29 janvier 2015

Hachis Parmentier accompagné de minis pizzas de courgettes

 Voici le plat que j'ai préparé lundi soir. Des hachis parmentiers individuels que j'ai accompagné de petites pizzas aux courgettes. J'ai vraiment aimé le goût et la texture de ces petites courgettes à la provencale. Vous pouvez les proposer en accompagnement mais aussi en buffet.  Pour les minis pizzas de courgettes : Une courgette coupées en lamelles Des tomates cerises De la sauce tomateDe la crème liquideHuile d'olive Herbes de provenceMozzarella Fromage râpé Sel, poivre Pour 4... [Lire la suite]
28 juillet 2013

Légumes méditerranéens gratinées

Voici un délicieux plat aux légumes méditerranéens qui rappelle fortement la Moussaka Grecque ! Il vous faut: 500gr de bœuf haché1 oignon2 gousses d'ail2 aubergines coupées en dés2 courgettes coupées en dés1 poivron rouge coupé en dés400gr de tomates concassées (1 boîte)2 tomates fraîches coupées en dés2 c. à s. de paprikaDu persilHuile d'oliveSel et poivrePour la béchamel :50gr de beurre50gr de farine1/2 litre de lait1 c. à s. de cumin en poudre80gr environ de gruyère râpéSel et poivre Préparation: Commencer par hacher... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Lasagnes

mmm j'adore les lasagnes et particulièrement cette recette! - Feuilles de lasagnes prêtes à cuire (Barilla)- 300 g de viande hachée- 1 bocal de tomates pelées- 1 c. à c. de concentré de tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 courgettes- 2 carottes - 1 c. à s. de thym- 1 c. à s. de basilic- 1 c. à s. de persil- 1  c. à s. d'herbes de provence- huile d'olive- sel, poivre Sauce fromagère :- 1 boule de mozzarella- 100 g de gruyère ou parmesan- 25 cl de crème liquide- 1 demi yaourt natureCommencez par faire revenir... [Lire la suite]
01 mai 2010

Blanquettes de saumon

Il vous faut : 500g de saumon ( = 4 pavés de saumon) 45cl de crème liquide, 4 c. à soupe de moutarde 300 ml d'eau 2 carottes, 2 courgettes vertes 1 cube de volaille, 30g de beurre, 30g de farine, sel poivre. Préparation : Tout d'abord, coupez le saumon en cubes réguliers. Réservez au frais. Puis, épluchez et lavez les légumes. Coupez les carottes en bâtonnets et les courgettes en demi-rondelles. Dans une casserole, faites bouillir 300 ml d'eau, diluez le bouillon de volaille,... [Lire la suite]