11 avril 2015

Spaghettis aux champignons de Paris, crevettes et cœurs de pigeons

  Un plat de spaghettis comme je les aime tant ;) C'est un plat ultra rapide à faire et délicieux ! Pour 3 personnes : Des spaghettis 500 gr de crevettes Une barquette de champignons de Paris frais10cl de crème liquideDuo de tomates "cœurs de pigeons" Sel, poivre Beurre doux ou demi selQuelques branches de coriandre fraîche Préparation : Cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faire revenir les crevettes décortiquées dans une poêle chaude légèrement beurrée... [Lire la suite]

29 juin 2013

Poulet tikka accompagné de riz coloré et parfumé à l'indienne et de naans au fromage

  Je vous propose un repas indien aujourd’hui ! J’ai réalisé la recette du poulet tikka et du riz indien de bollywood kitchen ! Le plat m’a beaucoup plu sachant que l’on retrouve plein de saveurs dans l’assiette ! Pour les naans, j’ai suivi la recette de pankajune . Un vrai délice!   Ingrédients Pour 6 naans :   400 gr de farine2 yaourts natures16 portions de vache qui rit4 pincées de sucre4 pincées de levureSel2 c. à s. d’huile10 cl d’eau chaudeun peu de beurre Pour le poulet tikkaJ’ai... [Lire la suite]
29 juin 2013

Tagliatelles au poulet

Recette très simple de pâtes et surtout très bonne ! Pour cette recette, il vous faudra : - des tagliatelles - 1 oignon - 300g de filet de poulet - 1 boite de champignons - 15cl de crème liquide - 3 càs de sauce tomate - un filet d'huile d'olive - un peu de coriandre - sel et poivre Dans une casserole d'eau salée, mettre les tagliatelles à cuire selon le temps de cuisson inscrit sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une sauteuse, mettre l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive et faire revenir jusqu'à ce que... [Lire la suite]
20 septembre 2010

Tajine de poisson

Je vous propose aujourd'hui une recette d'un tajine de poisson. Accompagné de riz et de tranches de citron, c'est un repas savoureux. Pour les boulettes : 1kg de filets de poisson blanc 100g d’olives vertes dénoyautées dessalées 1 poivron rouge grillé et épluché 50 g de de mie de pain 4 c. à s. de lait 2 c. à s. de persil haché 2 c. à s. de coriandre hachée 1 c. à s. de vinaigre ½ c. à c. de cumin en poudre ½ c. à c. de gingembre en poudre ½ c. à c. de paprika ½ c. à c. de poivre 1 c. à c. de sel ½ litre d'eau ... [Lire la suite]
01 mai 2010

Tajine de crevettes aux saveurs du Maroc

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : une quarantaine de crevettes 4 gousses d'ail 2 oignons 2 c. à c. de piment doux moulu 1 poignée de coriandre fraîche hachée 1 poignée de persil hachée 4 c. à s. de concentré de tomates 8 tomates fraîches (ou une boîte de tomates pelées) 1 c. à c. de safran 400g de riz basmati  sel poivre Hachez l'oignon et l'ail ainsi que la coriandre et le persil. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques minutes. Et... [Lire la suite]