Une salade à l'assiette ça vous dit ?
Je l'ai préparée pour accompagner des croissants salés au poulet, fromage et sauce tomate.
Voici ce que j'ai choisi d'y mettre : des tranches de concombre, des olives vertes, des feuilles de roquette, des dés de fromage ail et fines herbes, des betteraves coupés en dés et des tomates cerises coupées en 4.
Pour l'assaisonnement, j'ai opté pour un filet d' huile d'olive, un filet de jus de citron, un peu de sel et du persil.
Tellement simple et pleins de saveurs :)
Je vous présente mon déjeuner d'hier midi, très simple et très bon ! Une salade grecque maison !
Pour une assiette, il suffit de mélanger :De la mâche (ou autre salade de votre choix), des olives (vertes ou noires), une tomate, quelques tranches de concombres et des morceaux de fêta. Pour l'assaisonnement, déposer un filet d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, un peu de sel, de poivre et parsemer de basilic en poudre.
Ingrédients :
1 concombreDu fromage ail et fines herbesCrevette roses cuitesSel PersilMayonnaise
Préparation :
Décortiquer les queues de crevettes roses et conserver. Laver le concombre à l'eau froide puis couper de belles rondelles de concombre de 3 à 4 mm d'épaisseur.Laisser dégorger sur du papier absorbant.Etaler le fromage sur chaque rondelle de concombre.Saler légèrement les canapés. Ajouter une demi crevette sur chaque canapé, une pointe de mayonnaise et du persil. Bonne... [Lire la suite]
Ingrédients :
. 350 g de riz. 185 g de thon (une grosse boîte). 140 g de maïs (une petite boîte). 4 tomates. 3 œufs
. quelques dés de gruyère. une quinzaine d'olives noires. vinaigrette : mayonnaise, huile d'olive, fines herbes, sel, poivre . une salade verte . du persil. un concombre
Préparation :Cuire le riz et les œufs. Pendant ce temps, égoutter le thon et l'émietter. Rincer et égoutter le maïs. Epépiner et couper les tomates en dés. Laisser refroidir le riz dans un saladier et écailler les... [Lire la suite]
Il vous faut:
1 concombre
2 tomates
1 pomme
1/2 poivron vert
1 petite boite de thon à l'huile
2 œufs
du fromage de type emmental
des olives vertes
1/2 oignon (ou 1 échalote)
de la menthe sèche (ou surgelée)
2 c. à soupe de jus de citron
4 c.à s. d’huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Faites cuire vos œufs pour en faire des œufs durs. Coupez le concombre, les tomates, la pomme, le poivron et le fromage en tout petits dès, mettez-les dans un saladier.
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Ingrédients ( pour une vingtaine de toasts) :
5 tranches de pains aux céréales
3 tranches de saumon fumé
250 g de fromage frais
1/2 concombre
1 citron pressé
Quelques brins de ciboulette et de persil
Préparation :
Découpe :
Commencez par découpez les tranches de pains aux céréales en quatre.
Puis, coupez le saumon en carrés d’une taille légèrement supérieure aux carrés de pain.
Et découpez le demi concombre en petits cubes que vous incorporez au fromage frais avec un peu de ciboulette.
Montage :
A l’aide d’une... [Lire la suite]
Ingrédients :
Salade composée :
3 pommes de terres
3 tomates
1 œuf dur
1 petit oignon
une boite de petit pois
une boite de maïs
une boite de thon
de la vinaigrette ( 4/5 c.à s.)
de la mayonnaise ( 4/5 c.à s.)
Décoration :
un peu de salade fraîche
un concombre
2/3 tomates fraîches
2 œufs durs
quelques olives
Préparation :
Salade composée:
1- Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petit dés.
2... [Lire la suite]
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