01 mai 2010
Taboulé à la libanaise
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un taboulé à la libanaise. À proposer idéalement en été.
Ingrédients (pour 6 personnes):
300 gr de semoule moyenne
300 ml d'eau bouillante
5/6 tomates
3 oignons
1 botte de persil
1 botte de menthe fraîche
zeste de 2 citrons
1 cuillère à café de piment d'espelette
Pour la vinaigrette :
3 gousses d'ail
150 ml d'huile d'olive
jus de 2 citrons
sel, poivre
Préparation :
Faites bouillir l’eau avec 1 g de sel fin et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis la verser sur la... [Lire la suite]
