25 octobre 2010
Canapés au saumon fumé
Ingrédients ( pour une vingtaine de toasts) :
5 tranches de pains aux céréales
3 tranches de saumon fumé
250 g de fromage frais
1/2 concombre
1 citron pressé
Quelques brins de ciboulette et de persil
Préparation :
Découpe :
Commencez par découpez les tranches de pains aux céréales en quatre.
Puis, coupez le saumon en carrés d’une taille légèrement supérieure aux carrés de pain.
Et découpez le demi concombre en petits cubes que vous incorporez au fromage frais avec un peu de ciboulette.
Montage :
A l’aide d’une... [Lire la suite]20 septembre 2010
Roulé à la tomate et aux fines herbes
Un délicieux roulé au fromage.
Ingrédients :
15 g de farine
25 g de maïzena
30 ml de concentré de tomate
3 oeufs
1 c à c de levure
60 g de beurre fondu
1c. à c. de Paprika
150 g de fromage Ail & fines herbes
50 g de fromage blanc
1 c à s de ciboulette ciselée
Préparation :
Du roulé :
Dans un robot, montez les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel.
Puis toujours dans le robot, battre les jaunes au fouet avec 12 ml d'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]19 mars 2010
Croustillants au thon
Délicieux petits croustillants au thon! Vous pouvez les accompagner d'une salade.
Il vous faut :
- une boîte de thon au naturel ( 200gr environ)
- 2 oeufs
- 50 gr de fromage râpé
- 50 gr de farine
- 1/2 c.à c. de levure chimique
- chapelure (de biscottes)
- 3 c.às. d'herbes de votre choix ( persil, ciboulette...)
- 3 c.à c. de piment fort en poudre
- sel poivre
Préparation :
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le piment fort.
Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec le thon égoutté, le fromage... [Lire la suite]26 décembre 2009
Carrés au saumon
Je vous propose des toasts appréciés par tous! Vous n'en ferez qu'une bouchée!
Ingrédients ( pour 1 paquet de pain de mie)
* 20 tranches de pain de mie sans croûte ( = 1 paquet)
* 200 gr de saumon ( une barquette)
* 1 courgette de taille moyenne
* 300 gr de fromage Carré Frais
* 4/5 c à s de mayonnaise
* 2 c à s de ciboulette fraîche
* 10 belles feuilles de salade
Pour commencer, épluchez la courgette et coupez en des petits cubes, sur une planche.
Coupez également les tranches de saumon en petits morceaux.
Ensuite,... [Lire la suite]
