03 août 2014

Truffes amandes/chocolat

C’est une gourmandise tout droit sortie de ma tête. Il me restait de la farce d’amandes, du coup j’ai rajouté quelques ingrédients pour obtenir la texture idéale pour confectionner des petites boules. J’ai ensuite trempé ces petites gourmandises dans du chocolat noir et déposé sur le dessus des amandes concassées pour le côté craquant. En moins d’1/2 heure, le tour était joué ! Il vous faut : Le reste de votre farce d’amandes utilisé pour un autre gâteau (moi j’ai gardé le reste de la farce que j’avais fait pour les cornes de... [Lire la suite]

22 août 2013

Doigts au chocolat (sbiaates el aroussa)

Voici une pâtisserie sans cuisson qui plaira sûrement à tous vos proches! A la façon du bniwen, vous pouvez créer votre propre recette en choisissant d'y mettre ce que vous préférez (de la noix de coco, des amandes ou des pistaches à la place des cacahuètes, vos biscuits préférés, la confiture de votre choix, du chocolat au lait pour l'enrobage à la place du noir, etc.). Contrairement à ce que l'on pourrait penser, une fois le chocolat sec, le gâteau n'est pas du tout écoeurant et ce n'est pas trop sucré. ... [Lire la suite]
29 juin 2013

Bniwen ou truffes au halwa et biscuits

Voici une délicieuse recette : celle des bniwens. Ce sont des truffes préparées à base de  gâteaux au chocolat et de halwa turc. Pour réaliser ces friandises, il vous faut :100 g de princes au chocolat ou autres biscuits (gaufrettes au chocolat, Spéculoos,…) 100 g de halwa turc nature et 1 c. à c. de cacao en poudre100 g de cacahuètes1 noisette de beurre mouenviron 2 c. à s. de mielenviron 3 c. à s. de nutella 200 g de chocolat noir Brillant alimentaire doré Préparation :Mixez les princes au chocolat à l’aide d’un... [Lire la suite]
10 décembre 2012

Moelleux au chocolat

Un très bon moelleux au chocolat ! Il est aérien et fondant en bouche! Ingrédients: 5 oeufs 150g de sucre 2 sachets de levure chimique 150 ml d'huile 150 ml de lait 1 c. à s. d'arôme de vanille 200g de farine 200g de chocolat noir pâtissier fondu avec 20g beurre Pour le glaçage : 200g de chocolat noir 50g de chocolat blanc A l'aide d'un batteur (utilisez le fouet pâte), mélangez les oeufs  avec le sucre. Ajoutez la levure chimique et battre jusqu'à épaississement du mélange. Ensuite ajoutez... [Lire la suite]
22 décembre 2010

Sbiaates el aroussa ( ou les doigts de la mariée)

 Une pâtisserie orientale simple et réalisable par tous!  Ingrédients pour une soixantaine de pièces : 250g de beurre doux ramolli1 verre de maïzena1 verre de sucre glace3 jaunes d'oeuf1 c. à c. de sucre vanillé1 c. à c. de levure chimiqueFarine Décoration : Confiture d'abricot ou de fraiseNoix de cocoeau de fleur d'oranger Préparation Dans un récipient, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Travaillez les et ajoutez les jaunes d'oeufs, la maïzena et la levure. Enfin ajoutez la farine jusqu'à... [Lire la suite]
30 décembre 2009

Fondant au chocolat

  Cette recette de fondant au chocolat est l'une de mes préférées. Souvent, je verse la préparation dans des moules individuels pour obtenir environ trente parts. Vous pouvez réaliser cette recette dans un moule rond classique également.  Il vous faut: * 300 gr. de chocolat noir pâtissier * 125 gr. de beurre doux * 125 gr. de sucre roux * 50 gr. de farine * 100 ml de crème liquide (la moitié d'une brique) * 4 oeufs Préparation: Dans un bol, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde pendant 2 min... [Lire la suite]