chantilly

J’ai réalisé ce layer cake à l’occasion de mes 29 ans 🎂✨ car malgré le #confinement, j’avais envie d’un petit gâteau pour passer un joli moment gourmand 🍓     Il est composé de 4 génoises, chacune imbibée d’un sirop, garnies d’une crème chantilly/mascarpone et de fraises fraîches 🍓❤️ Il est ensuite recouvert de cette même crème 🎂 et décoré de fraises et de feuille d’or. Il est à réaliser la veille de la dégustation pour une bonne prise et tenue du gâteau. Le succès de ce gâteau... [Lire la suite]

Un dessert fruité et coloré, parfait pour les beaux jours qui arrivent 🍓✨Ingrédients pour la pâte sablée sucrée :100 gr de beurre doux mou50 gr de sucre glace 1 pincée de sel 15 gr de poudre d’amandes 40 gr d’œuf (équivaut à un petit œuf)200 gr de farinePour la crème diplomate, il faut préparer une crème pâtissière et une chantilly qu’on viendra mélanger ensemble lorsque la crème pâtissière aura bien refroidie.Pour la crème pâtissière  : 1 oeuf 40 gr de sucre 25 gr de maïzena 1 c. à c. de... [Lire la suite]

Une délicieuse pâtisserie russe, le craquant de la meringue et la douceur de la crème chantilly/mascarpone associée aux framboises raviront vos papilles ✨Ingrédients (pour 10 mini pavlovas) : Pour les meringues : 125gr de blancs d’œufs (soit environ 4 blancs d’œufs)200 gr de sucre 12gr de maïzena 8gr de jus de citron Pour la crème chantilly/mascarpone : 200ml de crème liquide 30%100gr de mascarpone 2 c. à s. de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé (ou de la vanille en poudre)Préparation :Pour les... [Lire la suite]

Ce dessert ravivera vos papilles, un pur moment de gourmandise et de légèreté 🍓❤️Vous pouvez remplacer les fraises par le fruit de votre choix.Ingrédients pour 6 verrines : Pour la crème chantilly à la mascarpone :250gr de mascarpone 40cl de crème entière liquide 100gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à c. de vanille liquide Pour le montage : 1 paquet de spéculoos 200gr de fraises Préparation : Commencer par placer un bol, les fouets du batteur électrique, la... [Lire la suite]

Pour un verre (de 200ml) : 1/2 banane4 boules de glace à la vanille4 glaçons 10cl de lait  Préparation  : Dans le bol de votre mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer quelques secondes. Versez dans un verre et pour plus de gourmandise, décorez avec de la chantilly! C'est tellement bon et rapide à faire qu'il ne faut pas s'en priver !  

Voici un délicieux tiramisu tout chocolat 100% maison ! C’est vrai que d’habitude j’utilise généralement des biscuits ou des spéculoos achetés dans mes tiramisus mais pour le coup, j’ai testé cette recette et je dois reconnaitre que je préfère vraiment avec ce biscuit à la cuillère maison, très simple à faire et délicieux ! Vous avez compris, c’est une recette savoureuse, à refaire sans modération ! Il vous faut : Pour le biscuit :80 g de farine de blé80 g de sucre semoule3 œufsPour la crème :3 jaunes... [Lire la suite]

Une recette rapide et délicieuse!! Il vous faut ( pour 8 ramequins): - Une tablette de chocolat à la pralinoise (1848, tablette jaune) - 4 oeufs - une pincèe de sel - chantilly ( facultatif) Préparation: Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Au robot, montez les blancs en neige avec une pincèe de sel. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 2min à pleine puissance. Une fois fondu,dans un récipient, le mélangez avec les jaunes d'oeufs. Enfin incorporez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige... [Lire la suite]