28 juillet 2013

Canapés concombre, fromage et crevettes

 Ingrédients : 1 concombreDu fromage ail et fines herbesCrevette roses cuitesSel PersilMayonnaise Préparation : Décortiquer les queues de crevettes roses et conserver. Laver le concombre à l'eau froide puis couper de belles rondelles de concombre de 3 à 4 mm d'épaisseur.Laisser dégorger sur du papier absorbant.Etaler le fromage sur chaque rondelle de concombre.Saler légèrement  les canapés. Ajouter une demi crevette sur chaque canapé, une pointe de mayonnaise et du persil.  Bonne... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Roulé à la tomate et aux fines herbes

Un délicieux roulé au fromage. Ingrédients : 15 g de farine 25 g de maïzena 30 ml de concentré de tomate 3 oeufs 1 c à c de levure 60 g de beurre fondu 1c. à c. de Paprika 150 g de fromage Ail & fines herbes 50 g de fromage blanc 1 c à s de ciboulette ciselée Préparation : Du roulé : Dans un robot, montez les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel. Puis toujours dans le robot, battre les jaunes au fouet avec 12 ml d'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]