Meriem Foodie

10 décembre 2012

Tarte briochée aux pommes

Cette tarte briochée aux pommes est très bonne! Je l’ai découverte sur douceursexquises.canalblog.com. Voici la recette : Pour la pâte : * 220g de farine * 2 cl de lait * 2 oeufs * 1/2 sachet de levure de boulanger * 20 g de sucre * 60 g de beurre * 1...

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Tags: amandes, pommes, amande en poudre, crème d'amandes, tarte aux pommes briochée

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10 décembre 2012

Moelleux au chocolat

Un très bon moelleux au chocolat ! Il est aérien et fondant en bouche! Ingrédients: 5 oeufs 150g de sucre 2 sachets de levure chimique 150 ml d'huile 150 ml de lait 1 c. à s. d'arôme de vanille 200g de farine 200g de chocolat noir pâtissier fondu avec...

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Tags: sucre, chocolat noir, chocolat noir fondu, farine, oeufs, marbrage, chocolat blanc, moelleux au chocolat, sucre vanille

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10 décembre 2012

Moelleux au citron

Un délicieux moelleux au citron très rapide à réaliser! Ingrédients : Utilisez un verre de 200 ml 1 verre et demi de sucre 4oeufs 2 beaux gros citrons (les 2 zestes et ¾ de verres de jus des citrons pressés) 3/4 de verre d'huile 1 verre et demi de farine...

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Tags: sucre, farine, sucre glace, oeufs, citron, huile, levure chimique, moelleux au citron

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19 août 2012

Saha aidkoum

Saha aidkoum à tous les musulmans et musulmanes du monde entier ! Taqabal allah mina wa minkoum !! Pour cette occasion je vous partage mon plateau de pâtisseries de cet Aïd 2012 !

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Tags: pâtisserie orientale, aïd, plateau gâteaux orientaux, enveloppes algéroises, el yasmina, Maamoul, thé à la menthe, truffes chocolat pistaches, cuisine algérienne, mauresque, plateau, plateau aïd, plateau pâtisseries algériennes, plateau pâtisseries orientales

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17 août 2012

Maamoul

Pâte : 1kg de farine 500 gr de beurre 2 verres de sucre glace 4 jaunes d’œufs 1 c. à c. de levure chimique 2 c. à c. d’extrait de vanille Farce : 3 mesures d’amandes concassées 1 mesure de sucre 2 c. à c. de cannelle Eau de fleur d’oranger pour ramasser...

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Tags: pâtisserie orientale, beurre, farine, sucre glace, oeufs, Maamoul, gâteau

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16 août 2012

El yasmina

El yasmina, pâtisserie algérienne aux amandes enrobées de miel, un gâteau très raffiné que j'adore ! Pour la pâte : 2 mesures de farine 1/2 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à c. d’extrait de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger...

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Tags: Patisserie orientale, amandes, miel, paillettes alimentaires, fleur, el yasmina, gâteau algérien, patisserie algéroise, perles argentées

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16 août 2012

Enveloppes algéroises

Pour la pâte : 2 mesures de farine 1/2 mesure de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à c. d’extrait de vanille 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger pour ramasser la pâte Colorant alimentaire de votre choix (vert, rose…) Pour la farce : 3 mesures...

Posté par meriem0009 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, eau de fleur d'oranger, miel, pâtisserie orientale, enveloppes algéroises, gâteau algérien colorant, pâtisserie algéroise

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16 août 2012

Kefta mauresque au Nutella

Délicieuse pâtisserie sans cuisson ! La pâte d'amande se marie parfaitement avec le Nutella ! Donc avis aux amateurs de Nutella...cette pâtisserie est faite pour vous ! Pour la pâte d’amande : 2 mesures d’amandes en poudre 1 mesure de sucre glace colorant...

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Tags: pâtisserie orientale, kefta, pâte d'amande, Nutella, petits beurres, gâteau algérien, pâtisserie algérienne

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31 juillet 2012

Mini pastillas au poulet

Pour 8 mini-pastillas: 8 feuilles de brick1 poulet entier2 oignons émincésDu safran pur3 c. à s. de persil haché3 c. à c. de cannelle en poudre2 c. à c. de gingembreun filet d'huile d'olivesel et poivre2 œufs dursun sachet de vermicelles chinoisesdu beurre...

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Tags: amandes, sucre glace, poulet, cannelle, persil, gingembre, pastilla

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31 juillet 2012

Salade de pomme de terre

Ingrédients: 6 petites pommes de terre 3 oeufs (dont 2 pour la décoration) 3 tomates (dont 1 et demi pour la décoration) 1 boite de thon Une petite boîte de maïs 15 olives coupées en rondelles (réserver quelques-unes pour la déco) 3 c. à s. de carottes...

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Tags: olives, pommes de terre, tomates, maïs, oeufs, thon, fromage râpé, persil, carottes râpées, surimi

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22 juillet 2012

Cannellonis au poulet

Ingrédients : 1 paquet de cannellonis 4 escalopes de poulet 1 brique de « Tomacouli » ( 500gr) 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail hachées Herbes : Basilic, Origan, Herbes de Provence Persil frais 1 c. à s. de crème épaisse 2 c. à s. de sucre roux (cassonade)...

Posté par meriem0009 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce tomate, Cannellonis

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22 juillet 2012

Ramadhan moubarak!

Ramadhan karim à tous les musulmans !!

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22 juillet 2012

Tajine tunisien à la viande hachée

Ingrédients : 2 portions de vache qui rit 3 à 4 pommes de terre 1 oignon haché 2 gousses d’ail Huile, Eau Safran 1 c. à c. de cannelle Sel, poivre 5 œufs Persil haché 200 gr de viande hachée Beurre Préparation : Faites revenir la viande avec l’oignon...

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Tags: pommes de terre, oeufs, cannelle, persil, tajine tunisien, frites, safran, vache qui rit, viande hachée

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22 juillet 2012

Tajine tunisien au poulet

Un mélange de poulet épicé, de pommes de terre et d'œufs cuits au four... Ingrédients : 1 oignon haché Huile d’olive 1 c. à s. de concentré de tomates 3 c. à s. de purée de tomate 2 c. à c. de curry, cumin, paprika, cannelle, curcuma Persil plat Sel,...

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Tags: pommes de terre, oeufs, poulet, fromage râpé, persil, tajine tunisien, épices

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9 avril 2012

Slata tounsia (Salade tunisienne)

Il vous faut: 1 concombre 2 tomates 1 pomme 1/2 poivron vert 1 petite boite de thon à l'huile 2 œufs du fromage de type emmental des olives vertes 1/2 oignon (ou 1 échalote) de la menthe sèche (ou surgelée) 2 c. à soupe de jus de citron 4 c.à s. d’huile...

Posté par meriem0009 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pommes, olives, tomates, oeufs, poivron, thon, concombre, emmental

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9 avril 2012

Sablés à la confiture (les volcans)

Ingrédients (pour 80 pièces environ) : - 250 gr de beurre - 125 gr de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 6 jaunes d'œufs - de la farine pour ramasser - Confiture d'abricot et de fraise - de la noix de coco coloré (ou amandes...

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Tags: pâtisserie orientale, confiture d'abricots, noix de coco, sablés à la confiture, volcans

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9 avril 2012

Salade d’oranges

Voici un dessert express qui vous rafraîchira surement! Ingrédients : 3 oranges 2 pincées de cannelle en poudre 1 c.à c. d’eau de fleur d’oranger Préparation : Pelez à vif les oranges et prélevez les suprêmes. Dans une assiette, décorez sous forme de...

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Tags: eau de fleur d'oranger, cannelle, oranges, suprêmes d'oranges

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9 avril 2012

Eventails aux amandes

Ingrédients : Pour la pâte : 3 verres de farine 1 verre de beurre ou margarine fondue 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1/2 verre à thé d'eau fleur d'oranger Eau du colorant rouge et vert Pour la farce : 3 verres d'amandes...

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Tags: amandes, miel, pâtisserie orientale, colorant, éventails aux amandes, farce, pâte, gâteau algérien, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne

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9 avril 2012

Pizza au poulet et au thon

Ingrédients : (Pour 2 pizzas) 300g de farine 180ml d'eau 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de sel 1 pincée de sucre 1 c à c de levure instantanée Mélange d'herbes sèches (origan, basilic) Préparation: Préparez la pâte avec le robot ou avec la MAP (programme...

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Tags: mozzarela, pizza, pâte à pizza, crème fraîche, gruyère, olives noires, origan, poivron, poulet, sauce tomate, thon

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18 septembre 2011

Mousse au chocolat légère

Cette recette change des mousses au chocolat à base d’œufs, c’est beaucoup plus léger et surtout c’est très bon de cette façon! Pour 5-6 verrines : 30 cl de crème liquide entière 125 gr de chocolat noir pâtissier 1/2 feuille de gélatine halal Pour commencer,...

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Tags: chocolat noir, crème liquide entière, dessert, dessert au chocolat, gélatine halal, mousse au chocolat, mousse au chocolat légère

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