avril 2020

Après 10 années passées sur cet hébergeur, canal blog, je clôture mon blog aujourd’hui. J’ai adoré partager avec vous mes recettes toutes ces années et lire vos commentaires. Le nouveau lien est : https://meriemfoodie.wixsite.com/recettes Je continue cependant mon aventurière culinaire sur internet ❤️ J’avais simplement envie d’un peu de nouveauté et d’un site plus structuré et davantage à mon image. C’est pour cette raison que je vous invite à me retrouver dès à présent sur mon nouveau site :   Vous y... [Lire la suite]

A l’occasion de mes deux ans de mariage, j’ai réalisé ce #heartcake 💛Je vous détaille la recette en dessous, c’est une pure merveille en bouche ! Il est composé d’un biscuit aux amandes, d’une chantilly/mascarpone, d’un lemon curd et est garnie de fruits et de petites meringues, le tout parsemé de feuilles d’or🍓✨ Le lemon curd donne du peps à ce gâteau ✨ C’est ce que je voulais apporter, car nous aimons beaucoup le citron 🍋 Je vous invite à le réaliser si vous avez un événement ✨ Vous... [Lire la suite]

Mkhabez est l'une de mes pâtisseries algériennes préférées !  Ce gâteau algérois est composé d’amandes et recouvert d’un glaçage, cela lui donne un goût fondant en bouche ✨Les formes et décorations sont déclinables à l'infini (carré, losange, rond, coeur, blanc, rose, rouge, doré, argenté, à chaque occasion on peut l’adapter 🥰) Moi, j'ai opté pour des ronds et une décoration  dorée avec au centre une fleur en pâte d’amandes.  Ingrédients :Pour les mkabez :500 gr d’amandes moulues300 gr de sucre glace1... [Lire la suite]

De délicieux sablés, rapides à réaliser.On prend un verre de 200ml comme mesure pour cette recette.Ingrédients (pour une trentaine de sablés, cela dépend de l’emporte pièce choisi):1 verre d’huile 1 verre de sucre glace 1 c. à c. de vanille en poudre 1 sachet de levure chimique 3 jaunes d’œufs 2 verres de maïzena 3 blancs d’œufs 2 verres de farine De la confiture de lait (jai utilisé un pot de la marque bonne maman, vous pouvez bien sûr la remplacer par la confiture de votre choix)Décoration (au... [Lire la suite]

Il s’agit d’un dessert turque, plus précisément d’une crème qui ressemble un peu à la crème pâtissière ou au pudding et que l’on accompagne des biscuits et fruits frais.Ingrédients :1L de lait entier80gr de maïzena (ou de farine) 220gr de sucre Vanille en poudre 2 œufs Pour la présentation :Des biscuits émiettés de votre choix (moi je mets des spéculos)Des fruits frais Préparation :Dans un bol,  battre les œufs avec le lait. Ajouter le sucre et la vanille. Enfin ajouter la maïzena. Bien mélanger... [Lire la suite]

  Un délicieux gâteau au chocolat blanc et à la framboise !   Ingrédients :   125 gr de beurre doux  200 gr de chocolat blanc   4 œufs  Une pincée de sel  150gr de sucre  115gr de farine tamisée  50cl de lait tiède  200 gr de framboises fraîches    Préparation :   Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat blanc aux micro-ondes.    Séparer les blancs des jaunes dans deux bols différents.    Mélanger les jaunes... [Lire la suite]

Un délicieux smoothie frais et vitaminé ✨ Pour deux personnes :   Dans un blender, mixer les fruits suivants préalablement épluchés :  1 orange sanguine  1 orange  1 pomme pink lady  4 fraises  6 glaçons  Un peu de sucre 300 ml d’eau fraîche    A déguster aussitôt 😋

  Une recette Turque à base d’une sauce tomate, de viande hachée et de purée de pommes de terre, que j’affectionne particulièrement.     Ingrédients :   Pour la purée: 500 gr de pommes de terre (spécial purée) 50gr de beurre demi-sel 1/2 verre de lait  Sel, poivre    Pour la sauce tomate : 3 c. à s. d’huile d’olive  2 gousses d’ail  3 tomates mixées  (Ou 350ml de tomates concassées en boîte) 1 c. à s. de concentré de tomates 1 c. à c. de paprika et de ras El hanout ... [Lire la suite]

Un gâteau tout moelleux et fruité 💛   Il vous faut :   4 œufs 1 pincée de sel  130gr de sucre  3 c. à s. d’huile  De la vanille en poudre ou liquide  140gr de farine  1/2 sachet de levure chimique  300 gr de fraises  Une demi grenade    Préparation :    Séparer les blancs des jaunes d’œufs.  Dans un bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et serrer avec le sucre afin d’obtenir une meringue.   Mélanger les jaunes d’œufs avec... [Lire la suite]

Un délicieux dessert qui se prépare rapidement. Vous pouvez accompagner de glace à la vanille et de chantilly pour encore plus de gourmandise ☺️  Les fruits sont bien fondants en bouche, je ne les précuits pas avant de les mettre au four avec la pâte à crumble par dessus, et c’est parfait comme ça je trouve ! 🍎🍓   Recette (pour 4 ramequins individuels) :  2 pommes pink lady 6 fraises  1/2 sachet de sucre vanillé  Une pincée de cannelle    Pour la pâte à crumble :  1/2... [Lire la suite]