Pour une quinzaine de crêpes :

300g de farine 

3 œufs

50 gr de beurre doux fondu et refroidi 

1 c. à c. de sucre 

1 pincée de sel

850ml de lait 

Préparation :

Disposer la farine dans un récipient puis faire un puits. Ajouter les œufs, le beurre fondu refroidi, le sucre et le sel. Incorporer le lait puis mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. Réserver la pâte au frais avant de cuire les crêpes une à une dans une poêle chaude légèrement beurré. Les recouvrir d’un torchon propre. Les déguster chaudes avec de la confiture, du nutella , du sucre ou encore du caramel et des fruits frais.