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Pour ce petit-déjeuner, j'ai opté pour des pancakes à la banane, des fruits frais et un thé au Jasmin. 

Ma recette de pancakes à la banane :

1 banane
1 yaourt nature "Perle de Lait"
3/4 du pot de yaourt de farine
1 œuf
2 c. à c. de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
sucre (en fonction des goûts)
une pincée de sel

 
Préparation : 
Dans un bol, bien écraser la banane jusqu'à ce qu'il n y'ait plus de morceaux. Ajouter le yaourt, la farine et le reste des ingrédients ensemble. Cuire dans une crêpière les pancakes sans ajouter de matière grasse si possible une minute environ de chaque côté. 

Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez. Déguster avec des fruits rouges frais, du miel, du nutella, ou tout ce qui vous fait plaisir ! 

Bon petit-déjeuner !