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Pour mon déjeuner d'hier midi, je voulais quelque chose de léger, je me suis donc préparée des tartines au saumon et avocat. 

il vous faut :
Deux tranches de pains aux céréales
Du fromage à tartiner (au choix : carré frais, ail et fines herbes,...)
Deux tranches de saumon fumé 
1 avocat 
De l'huile d'olive
Une pincée d'herbes de Provence 
Une tranche de citron 

Préparation
Tartiner les tranches de pain de fromage. Déposer une tranche de saumon et des lamelles d'avocats sur le dessus. Verser un filet d'huile d'olive et parsemer d'herbes de provence (ou autres herbes fraîches). Avant de croquer dedans, verser un filet de jus de citron frais, c'est un régal ! 
Vous pouvez en faire un repas ou bien une entrée en fonction de votre appétit !