image

Voilà un sablé à la confiture aux graines de sésames, fondant en bouche comme je les préfère !
Très rapide à réaliser, je vous laisse découvrir la recette...
 

Ingrédients (pour une trentaine de pièces):
250 gr de beurre doux
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
380 gr de farine
200 gr de graines de sésame légèrement grillés
1 pot de confiture de fraises

Préparation :

Commencer par travailler le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter le sucre vanillé et le sel puis verser petit à petit par la farine jusqu’à l'obtention d’une pâte souple. Former des petites boules de pâte. Placer une boule dans un « moule tampon » de votre choix afin qu’il prenne la forme désiré. Ejecter le sablé puis l’enrober dans les graines de sésame grillés. Mettre de la confiture de fraises au centre des sablés. Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 180° environ 15min les biscuits doivent être dorés. Une fois sortis du four, rajouter un peu de confiture au centre des sablés pour avoir un beau visuel. Conserver dans une boîte hermétique. Bonne dégustation !

Petit astuce perso : pour avoir une confiture lisse et sans morceaux, je passe la confiture dans une passoire.
Le résultat est top,vous ne serez pas déçus !

image