Meriem Foodie

22 août 2013

Les roses (du printemps) aux amandes "wardat errabie"

Avec cette recette, vous surprendrez vos proches aussi bien au niveau de la forme donnée à cette pâtisserie puisqu'elle ressemble à une rose, qu'au niveau du goût grâce notamment au parfum de rose qui vient aromatiser la pâte et le miel lors de l'enrobage,...

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Tags: amandes, pâtisserie orientale, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, eau de rose, roses, roses aux amandes, wardat, wardat errabie

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22 août 2013

El 3rayech

Et voici el 3rayech, délicieux gâteau algérois traditionnel :) C'est avec cette pâtisserie que j'ai remporté le concours du "plus beau gâteau traditionnel algérien" de Bnat Dzayer. Merci encore à tous ceux qui ont voté pour moi. Pour une trentaine d'3rayech...

Posté par meriem0009 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale, colorant, pâte d'amande, sucre glace, glaçage, paillettes alimentaires, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, El 3rayech, el arayech

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22 août 2013

Triangles marbrés

Les triangles marbrés se réalisent presque comme el 3rayech. On change juste la forme et la déco! Je vous fais un copier coller de la recette d'el 3rayech et je vous décris les étapes de la réalisation. Pour une trentaines de pièces : Pour la pâte : 500...

Posté par meriem0009 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie orientale, sucre glace, glaçage, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, triangles marbrés, El 3rayech, étoiles de mer

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22 août 2013

Tcharek el ariane (تشاراك العريان ) (croissants aux amandes)

Je vous propose une recette (pâte + farce) qui peut se décliner en plusieurs modèles de gâteaux.Un gain de temps très important lorsque l’on veut réaliser un bel assortiment de pâtisseries algériennes. Alors moi, j’ai choisi de réaliser el 3rayech (étoile...

Posté par meriem0009 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie orientale, pâtisserie algéroise, pâtisserie algérienne, amandes effilées, croissants, tcharek, tcharek el Ariane, croissants aux amandes, تشاراك العريان

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22 août 2013

Doigts au chocolat (sbiaates el aroussa)

Voici une pâtisserie sans cuisson qui plaira sûrement à tous vos proches! A la façon du bniwen, vous pouvez créer votre propre recette en choisissant d'y mettre ce que vous préférez (de la noix de coco, des amandes ou des pistaches à la place des cacahuètes,...

Posté par meriem0009 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chocolat noir, confiture d'abricots, chocolat noir fondu, sbiaates el aroussa, biscuits, Nutella, petits beurres, bniwen, beurre doux, doigts au chocolat

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22 août 2013

Boules coco façon Raffaello

Ces boules coco façon Raffaello sont idéales aussi bien pour les grands que pour les petits. A la manière du Raffaello, au coeur de cette gourmandise se cache une surprise...un malteser! Vous pouvez le remplacer par tout autre bonbon chocolaté de votre...

Posté par meriem0009 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale, noix de coco, chocolat blanc, Maltesers, Nestlé, Raffaello, boules coco, boules coco façon Raffaello, lait concentré sucré, noix de coco râpée

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22 août 2013

Babouches aux sésames

Comme promis, je vous poste aujourd'hui les recettes de mes gâteaux de l'aïd 2013. Pour commencer, voici celle des babouches aux sésames, délicieuse confiserie marocaine qui se mange trèèès vite! Il vous faut (pour une quarantaine de babouches) :Pour...

Posté par meriem0009 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale, boules argentées, babouches, graines de sésames, babouches aux sésames, sésames, gâteau aïd, pâtisserie marocaine

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18 août 2013

concours des plus beaux gâteaux de l'aïd 2013

C'est avec plaisir que je vous annonce ma victoire au concours des plus beaux gâteaux de l'aïd 2013 :) Je tiens à remercier le magazine Bnat Dzayer pour avoir organiser ce concours qui nous encourage nous, passionnées de pâtisseries algériennes! Je remercie...

Posté par meriem0009 à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plateau gâteaux orientaux, plateau aïd, plateau pâtisseries algériennes, plateau pâtisseries orientales, bnat dzayer

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16 août 2013

Batbouts à la méchouia et au poulet

Après les fricassés tunisiens, je vous propose les batbouts fourrés à la méchouia et au poulet. Bien sûr, là encore vous pouvez choisir la garniture de votre choix! Le pain contient de la semoule fine contrairement au pain des fricassés tunisiens qui...

Posté par meriem0009 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, poulet, batbouts, batbouts à la méchouia et au poulet, méchouia, recette marocaine

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16 août 2013

Fricassés tunisiens

Et voici de délicieux fricassés tunisiens! Vous pouvez choisir de les garnir comme vous le souhaitez (avec par exemple de la viande hachée, du poulet, de la salade verte, des tomates, des olives, du maïs,...) Moi je les sers froids, avec comme garniture...

Posté par meriem0009 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, olives, oeufs, salade, huile, levure chimique, mayonnaise, sel, poivrons, fricassés, fricassés tunisiens, huile de friture, salade méchouia, recette tunisienne, sauce