Slata tounsia (Salade tunisienne)

 Il vous faut:

• 1 concombre
• 2 tomates    
• 1 pomme
• 1/2 poivron vert
• 1 petite boite de thon à l'huile
• 2 œufs
• du fromage de type emmental
• des olives vertes  
• 1/2 oignon (ou 1 échalote)
• de la menthe sèche (ou surgelée)
• 2 c. à soupe de  jus de citron
• 4 c.à s. d’huile d'olive
• sel, poivre

 Préparation :

Faites cuire vos œufs pour en faire des œufs durs. Coupez le concombre, les tomates, la pomme, le poivron et le fromage en tout petits dès, mettez-les dans un saladier.  

Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe, sel et poivre. Assaisonnez votre salade puis laissez la reposer au frais jusqu'au  moment de servir pour que les parfums se mêlent bien.

Au moment de servir, mettez votre salade dans un joli plat, ajoutez au centre le thon égoutté et décorez avec les œufs durs et les olives.

Source: http://1001saveurs.over-blog.com/