750 grammes
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Meriem Foodie
18 septembre 2011

Mousse au chocolat légère

Mousse au chocolat légère
Cette recette change des mousses au chocolat à base d’œufs, c’est beaucoup plus léger et surtout c’est très bon de cette façon! Pour 5-6 verrines : 30 cl de crème liquide entière 125 gr de chocolat noir pâtissier 1/2 feuille de gélatine halal Pour commencer,...
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18 septembre 2011

Salade de riz

Salade de riz
Ingrédients : (Pour 6 personnes) . 350 g de riz. 185 g de thon (une grosse boîte). 140 g de maïs (une petite boîte). 3 tomates. 3 œufs . Quelques dés de Gruyère. Une quinzaine d'olives noires. vinaigrette Préparation : Pour commencer, portez une casserole...
18 septembre 2011

Bœuf aux petits pois à l’algérienne

Bœuf aux petits pois à l’algérienne
Ingrédients : 400 gr de bœuf 5 têtes d’ail 3 c. à c. de cumin 2 c. à c. de paprika 1 c. à c. de faux safran (colorant alimentaire) 2 tomates mûres émondées et râpées 1 c. à c. de concentré de tomate 3 c. à c. d’harissa 3 c. à s. d’Huile d’olive Sel, poivre...
11 septembre 2011

Mchekla

Mchekla
Pâte : - 750gr de farine - 185 gr de beurre - 1 pincée de sel - Eau - Miel - Colorants alimentaires rouge et jaune - Paillettes dorées Farce : - 750gr d’amandes en poudre - 250 gr de sucre en poudre - 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger - 1 c. à c. de...
11 septembre 2011

L'arayech

L'arayech
Incontournable et indémodable gâteau algérois, l'arayech reste pour moi une des meilleures pâtisserie d'Alger!! Avec son coeur aux amandes, on ne peux pas y résister! Ingrédients : Pour la pâte 1 kg de farine 1 plaquette 1/2 de beurre (380 gr) 1 sachet...
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11 septembre 2011

Mkhabez

Mkhabez
Le Mkabez est l'une de mes pâtisseries préférée! Si vous en avez l'occasion, testez-le! Vous ne serez pas déçu de son goût fondant en bouche! mmh! Les formes et décorations sont déclinables à l'infini (carré, losange, vert, rouge, jaune...) Moi, j'ai...
11 septembre 2011

Petits fours aux graines de sésames

Petits fours aux graines de sésames
Ingrédients : - 250 gr de beurre - 1 verre de sucre glace - 5 jaunes d'œufs - 5 blancs d’œufs - 2 zestes de citron - 1/2 sachet de levure chimique - 1 verre de maïzena - farine (pour ramasser la pâte) - Graines de sésames dorées - Cerises confites - Miel...
11 septembre 2011

Mes gâteaux de l'aïd el fitr

Mes gâteaux de l'aïd el fitr
Après de longs mois d'abscence, je reviens pour vous présenter quelques nouveautés que j'ai pu réaliser! Pour commencer, voici les pâtisseries que j'ai confectionné pour l'aïd el fitr. Les recettes arrivent! De gauche à droite : - L'arayech - Mkhabez...
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