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Ingrédients ( pour une vingtaine de toasts) :

5 tranches de pains aux céréales

3 tranches de saumon fumé

250 g de fromage frais

1/2 concombre

1 citron pressé

Quelques brins de ciboulette et de persil

Préparation :

Découpe :

Commencez par découpez les tranches de pains aux céréales en quatre.

Puis, coupez le saumon en carrés d’une taille légèrement supérieure aux carrés de pain.

Et découpez le demi concombre en petits cubes que vous incorporez au fromage frais avec un peu de ciboulette.

Montage :

A l’aide d’une cuillère, tartinez le pain de fromage frais au concombre et à la ciboulette.

Posez le saumon en chiffonnade sur ce mélange.

Enfin, versez quelques gouttes de citron pressé puis piquez le saumon d’un brin de persil.

Laissez au frais jusqu'au moment de servir.

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