image

 Ingrédients :

     Salade composée :

  • 3 pommes de terres

  • 3 tomates

  • 1 œuf dur

  • 1 petit oignon

  • une boite de petit pois

  • une boite de maïs

  • une boite de thon

  • de la vinaigrette ( 4/5 c.à s.)

  • de la mayonnaise ( 4/5 c.à s.)

    Décoration :

  • un peu de salade fraîche

  • un concombre

  • 2/3 tomates fraîches

  • 2 œufs durs

  • quelques olives

  Préparation :

    Salade composée:

1- Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petit dés.

2 - Coupez en petit dés les tomates.

3 - Coupez très finement l'oignon.

4- Faites cuire les pommes de terre une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

5- Cuire également les œufs une dizaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante.

6- En attendant que les pommes de terre et les œufs cuisent, égouttez le maïs, les petits pois et le thon.

7- Une fois les pommes de terre et les œufs cuits, laissez les refroidir. ( Réservez 2 œufs pour la décoration.)

8- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier ( maïs + thon + petit pois + 1 œuf dur coupé en dés + tomates en dés + pommes de terre en dés + l'oignon )

9- Assaisonnez le tout d'une vinaigrette et de mayonnaise, salez, poivrez.

10- Réservez au frigo jusqu'au moment de faire la présentation

Finition :

11 - Versez votre salade complète sur une grande assiette. Décorez d'œufs durs, de tomates fraîches, d'olives et de concombres coupés en tranches.

Bon appétit !