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Meriem Foodie
21 mars 2010

Roulés de crêpes au saumon et à la ciboulette

Roulés de crêpes au saumon et à la ciboulette
Voici d'agréables petites bouchées au saumon! Pour 5 crêpes, il vous faut : Pour la pâte à crêpe : 100 gr de farine 200 ml de lait 2 oeufs 1 c à s d'huile d'olive une pincée de sel, de poivre une demi c. à c.de curcuma une pincée de colorant alimentaire...
Posté par meriem0009 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  huile d'olive,  lait,  fromage frais,  bouchées,  bouchées au saumon,  crêpes,  crêpes au saumon et à la ciboulette,  pâte à crêpe,  saumon,  tranches de saumon fumée

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21 mars 2010

Madjoune Landjasse ou confiture de poires entières

Madjoune Landjasse ou confiture de poires entières
Une recette algéroise que je tiens de ma mère que j'adore ! La cuisson des poires est longue mais ça en vaut vraiment la peine. En plus, une fois sur le feu, il n'y a presque plus rien à faire! Il vous faut : une dizaine de poires 600 gr de sucre eau...
Posté par meriem0009 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  eau de fleur d'oranger,  sirop,  confiture de poires entières,  madjoune landjasse,  poires,  recette algérienne,  recette algéroise

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19 mars 2010

Verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées

Verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées
Il vous faut (pour 4 verrines) : - 3 pommes - 10 biscuits secs ( type Spéculoos ou petit beurre ) - 250 gr. de fromage blanc - 20 gr de beurre - 1 bol de lait au chocolat chaud - 20 gr de sucre roux (cassonade) - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pincées...
Posté par meriem0009 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  cannelle,  spéculoos,  lait,  sucre roux,  fromage blanc,  chocolat chaud,  pommes caramélisées,  verrines,  verrines de fromage blanc

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19 mars 2010

Vols au vent à l'algerienne

Vols au vent à l'algerienne
Ingrédients : - 6 vols au vent prêt à remplir - 1 escalope de poulet coupés en dés - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachés - 2 carottes coupés en dés - 100 gr de champignons de paris coupés en petits morceaux - 2 poignées d'olives vertes ( à bouillir...
Posté par meriem0009 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  poulet,  champignons,  fromage râpé,  carottes râpées,  épices tikka,  escalopes,  olives vertes,  plat algérien,  vols au vent,  vols au vent à l'algérienne

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19 mars 2010

Gâteau de semoule au caramel et à la cannelle

Gâteau de semoule au caramel et à la cannelle
Ce gâteau de semoule au caramel parfumé à la cannelle est vraiment délicieux. Ça ressemble à la texture du flan, et le goût est vraiment étonnant. Essayez vite la recette ( qui vient de Hanane ), vous ne serez pas déçus ! Ingrédients : Pour le gâteau...
Posté par meriem0009 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: eau,  sucre,  cannelle,  caramel,  flan,  gâteau de semoule,  lait,  semoule,  semoule fine

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19 mars 2010

Croustillants au thon

Croustillants au thon
Délicieux petits croustillants au thon! Vous pouvez les accompagner d'une salade. Il vous faut : - une boîte de thon au naturel ( 200gr environ) - 2 oeufs - 50 gr de fromage râpé - 50 gr de farine - 1/2 c.à c. de levure chimique - chapelure (de biscottes)...
Posté par meriem0009 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  thon,  fromage râpé,  persil,  levure chimique,  sel,  ciboulette,  poivre,  chapelure,  croustillants,  croustillants au thon,  herbes,  piment,  thon au naturel

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19 mars 2010

Batata Berrania

Batata Berrania
Une recette algérienne, très simple à réaliser! Il vous faut : - une dizaine de pommes de terres - 5 oeufs - 1 oignon - 1 bouillon de cube de poulet - des herbes ( de provence ou autre) - 1 c. à c. de cannelle (en poudre) - du persil Préparation : Coupez...
Posté par meriem0009 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  persil,  frites,  plat algérien,  batata berrania

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17 mars 2010

Panés à la vache qui rit

Panés à la vache qui rit
Pour tous les amateurs de vache qui rit, je conseille cette recette très rapide à faire et surtout délicieuse! Ingrédients (pour 6 panés) : 6 portions de vache qui rit 1 oeuf de la farine de la chapelure ( astuce: j'ai utilisé des flocons de purée vendus...
Posté par meriem0009 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  oeufs,  vache qui rit,  friture,  chapelure,  flocons de purée,  herbes de provence,  panés,  panés à la vache qui rit

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15 mars 2010

Île flottante au caramel

Île flottante au caramel
Ingrédients : Pour : L'Île flottante : 6 blancs d'œufs 120 gr de sucre Le caramel : 500 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre 125 ml d'eau 250 ml d'eau Préparation : De l'île flottante : Grâce à un robot, montez les blancs en neige très fermes (...
Posté par meriem0009 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  blancs d'oeufs,  caramel,  île flottante

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15 mars 2010

Verrines de mascarpone aux fraises et bananes

Verrines de mascarpone aux fraises et bananes
Il vous faut (pour 4 à 6 verrines) : Pour la crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 3 oeufs 90 gr de sucre Pour la garniture : 300 gr de fraises 3 bananes 50 gr de sucre en poudre le jus d'un citron une dizaine de biscuits (type spéculoos ou boudoirs)...
Posté par meriem0009 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  citron,  mascarpone,  spéculoos,  bananes,  fraises,  verrines,  verrines de mascarpone,  verrines de mascarpone aux fraises et bananes

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15 mars 2010

Crèmes brûlées au chocolat

Crèmes brûlées au chocolat
Ingrédients (pour 4 ramequins) : 100 gr de chocolat noir à 70% de cacao 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 60 gr de sucre 4 cuillère à soupe de cassonade Préparation : Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème. Dans...
Posté par meriem0009 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat noir,  oeufs,  lait,  cassonade,  crème liquide,  crèmes brûlées au chocolat

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15 mars 2010

Verrines de crevettes sur un lit d'avocat

Verrines de crevettes sur un lit d'avocat
Pour réaliser ces verrines, Il vous faut ( pour 4-5 petites verrines) : 200 gr de crevettes éjà cuites et décortiquées 2 avocats bien mûrs le jus d'un citron ( vert ou jaune ) 50 ml de crème fraîche liquide 50 ml d'eau de la ciboulette ciselée (environ...
Posté par meriem0009 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  sel,  poivre,  verrines,  crevettes,  avocat,  entrées,  verrines de crevettes sur un lit d'avocat

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