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Une recette algérienne, très simple à réaliser!

 Il vous faut :

- une dizaine de pommes de terres

- 5 oeufs

- 1 oignon

- 1 bouillon de cube de poulet

- des herbes ( de provence ou autre)

- 1 c. à c. de cannelle (en poudre)

- du persil

Préparation :

Coupez votre patates en frites. Faites les frire dans une friteuse puis réservez.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile et le bouillon de cube ( préalablement dissous dans de l'eau bouillante) les herbes et la cannelle.

(le bouillon de cube au poulet est déjà salé alors je ne rajoute ni dans les frites ni sur les oeufs de sel)

Une fois l'oignon cuit, mettre les frites par dessus. Cassez quelques oeufs au dessus, parsemez de persil.

Mangez avec du pain ou tel quel.

Bon appétit!